Oeufs cocotte au Comté , tomates sechées et ciboulette

Name: Oeufs cocotte au comté , tomates sechées et ciboulette
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 oeufs; 20 cl de crème liquide; 1 càs de ciboulette hachée; 40 g de Comté; 4 feuilles de tomates séchées; 20 g de beurre; sel; poivre

Je savais que les oeufs cocotte me plairaient mais jusqu'à présent je n'avais jamais essayé ! Pourtant je n'avais pas d'excuses c'est une recette très rapide et avec des ingrédients que je pense , tout le monde à chez soi , simplement je n'y pensais jamais mais maintenant que j'y ai goûté , ils seront très souvent à ma table !

Entrée

4 parts

10 min

5 min

facile

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4
2208

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Ingrédients

8 oeufs
20 cl de crème liquide
1 càs de ciboulette hachée
40 g de Comté
4 feuilles de tomates séchées
20 g de beurre
sel
poivre

Préparation

Préchauffer le four à 220°C ( th7/8) .

Dans un saladier , mélanger la crème avec la ciboulette, saler, poivrer . Couper le Comté et les tomates séchées en dés et en incorporer la moitié à cette crème .
Beurrer 4 ramequins , et remplissez les à mi-hauteur de crème , cassez 2 eux dans chaque puis ajouter le reste de Comté et de tomates séchées . Déposez les ramequins dans un plat allant au four ou vous aurez versé quelques verres d'eau et enfournez pour 5 minutes . Servez aussitôt accompagnés de mouillettes .

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Oeufs cocotte au Comté, tomates sechées et ciboulette

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Commentaires des membres:

babare, 05/03/2018

Plus léger encore avec du lait concentré non sucre avec un peux d e fécule pour faire liant , mélanger au lait je préfère les cuissons au bain marie sur la gazinière le jaune ne cuit pas et la couleur en est plus; belle poour la présentation un petite pointe paprika aussi

J'ai cuisiné cette recette (1) (8) Signaler

24/11/2017

Super bon et en plus dans des petites cocottes ça présente bien !!

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Lebop, 03/01/2019

Pour compléter les suggestions du Barbare, à la place d’œufs de poule, j'utiliserai des œufs d'esturgeon, c'est encore plus léger, et la couleur est flatteuse!

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Ceanna, 03/01/2019

Bonne idée ! Merci babare !

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