Ceviche de cabillaud
Faites voyager vos papilles jusqu'en Amérique du sud grâce à notre recette de ceviche ! Sans cuisson, reproduisez cette préparation haute en couleur et en saveurs ! Du cabillaud associé à des dès de tomates, de poivrons verts et de mangue afin d'ajouter un peu de soleil à votre cuisine.
Ingrédients
2
Coût estimé: 4.56Euros€ (2.28€/part)
Préparation
Préparez la marinade : découpez votre poisson en fines lamelles. Ensuite, dans un bol, mélangez ensemble l’huile d’olive, le jus de citron vert, le sel, le poivre et le poisson.
Filmez puis réservez la préparation au frais minimum 3 heures.
Découpez les tomates, le poivron, la mangue et l’oignon en brunoise.
Mélangez les légumes avec la coriandre.
Enfin, mélangez ensemble le poisson mariné et les légumes puis servez : formez le ceviche avec un cercle, ou faites un petit tas sur une assiette.
Et voilà, votre Ceviche est prêt.
Conseils et astuces
Alternatives : vous pouvez remplacer la plupart des ingrédients cependant la marinade reste la même.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 534Kcal
- Glucides: 20.4g
- Lipides: 41.9g
- Gras sat.: 5.9g
- Protéines: 13.3g
- Fibres: 6.1g
- Sucre: 19.4g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 19
Information nutritionnelle pour 1 portion (365g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
À savoir
Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
Ptitchef_com Questions
Peut on remplacer le poivron vert par autre chose, ayant du mal à le digérer. Merci pour votre réponse. C'est bien frais tout ça quand il fait chaud.
Vous pouvez simplement le remplacer par du concombre par exemple ou ne pas en mettre. Bonne recette !
Photos des membres
JulietteJ'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
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Commentaires
Notez cette recette:
N
01/06/2024
Excellent !! Merci ptitchef
J'ai cuisiné cette recette
Réponse Ptitchef_com:
Avec plaisir ! :)
JulietteS,
25/10/2018
Miaaaam ! Presque aussi bon qu'au Pérou :-)
J'ai cuisiné cette recette
A
V
versaille,
05/08/2023
Bonjour on peu remplacer le poisson par autre que le poisson.merci.
Réponse Ptitchef:
Bien sûr, vous pouvez choisir un autre poisson blanc :)
Merci! :)