Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

CEVICHE DE SAUMON AUX AGRUMES

Name: Ceviche de saumon aux agrumes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de pave de saumon cru; 2 oranges; 1 pamplemousse rose; 2 jus de citron; 1/4 de poivron rouge , vert et jaune; 1 oignon blanc; du persil; huile d'olive; sel et poivre

Si vous voulez étonner vos amis, alors essayez cette recette. Ce plat sera le bienvenu si vous désirez manger léger! Le saumon préparé ainsi dévoile toutes ses saveurs, les agrumes aident à le cuire légèrement tout en gardant sa finesse.

Entrée

4 parts

15 min

facile

258 Kcal

(3.5/5 - 6 votes)
3
225

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

300 g de pave de saumon cru
2 oranges
1 pamplemousse rose
2 jus de citron
1/4 de poivron rouge , vert et jaune
1 oignon blanc
du persil
huile d'olive
sel et poivre

Préparation

Couper le saumon en petits dés.
Peler les oranges et le pamplemousse à vif, ôter la chair blanche qui les entoure et les couper en dés.
Peler les poivrons et les couper en petits morceaux, hacher l'oignon finement.
Dans un saladier, mettre tous les ingrédients et assaisonner avec le jus de citron, l'huile, le sel et le poivre, bien mélanger.
Couvrir et faire mariner au frais environ une 1/2 journée et au moment de servir, ajouter le persil haché.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 257Kcal

Glucides: 14.6g
Lipides: 12.7g
Gras sat.: 2.4g
Protéines: 16.9g
Fibres: 3.5g
Sucre: 14.2g
ProPoints: 7
SmartPoints: 9

Information nutritionnelle pour 1 portion (301g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Vous allez aimer

Ceviche de cabillaud

C Cerises et clafoutis

Photos

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Alsace Riesling Alsace, Blanc

Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

Bernard, 27/01/2023

Nous avons tous trouvé ce plat très bon ; pourquoi laisser cette mauvaise note datant de 10 ans , de quelqu un qui ne dit pas s'il a aimé ou non , veut juste faire le malin avec un mot dont il n'a même pas pris le soin de vérifier le sens sur wikipedia

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

Adjissa, 14/10/2018

A tester

(0) (0) Signaler

13/01/2013

Ceviche= poisson blanc ferme.

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

J'ai cuisiné cette recette