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Cake au citron et aux fraises

Name: Cake au citron et aux fraises
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 200g de sucre; 50g de beurre (fondu); 30ml d’huile d’olive; 100ml de lait; 2 yaourts (Activia aromatisé au citron, soit250g); 250g de farine; ½ sachet de levure chimique; 200g de fraises

Voilà un cake ultra moelleux et parfumé avec le citron et les fraises

Dessert

8 parts

25 min

50 min

facile

340 Kcal

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Ingrédients

3 oeufs
200g de sucre
50g de beurre (fondu)
30ml d’huile d’olive
100ml de lait
2 yaourts (Activia aromatisé au citron, soit250g)
250g de farine
½ sachet de levure chimique
200g de fraises

Coût estimé: 3.89€ (0.49€/part)

Préparation

Lavez les fraises, séchez-les. Otez-leur les queues et coupez-les en rondelles. Réservez-les au frais.
Pour la pâte, battez les œufs au fouet avec le sucre. Incorporez le beurre fondu (mais pas chaud), l’huile d’olive, le lait et les yaourts au citron. Battez bien. Ajoutez la farine et la levure et remuez bien. Versez la moitié de la pâte dans un moule à cake en silicone longueur 23cm.
Parsemez la moitié des fraises sur la pâte. Recouvrez du reste de pâte. Et pour finir parsemez du reste des fraises sur le dessus.
Déposez le moule à cake sur une plaque de cuisson et enfournez environ 50min à 160°C.

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