Cette recette de cake au citron est la meilleure de toutes !

mardi 2 juillet 2024 15:07

À tous ceux qui ont oublié qu’ils devaient préparer le dessert pour une invitation chez des amis, cette recette est faite pour vous. Rapide et facile, ce cake ultra moelleux au bon goût citronné sera prêt en deux temps trois mouvements! En plus, vous n’aurez pas à faire beaucoup de vaisselles, puisqu’il vous suffira d’un blender!

Les ingrédients pour un résultat super fondant

Un citron entier

250 g de farine

3 œufs

125 g de sucre

3 cuillères à café de levure chimique

90 ml d'huile

80 ml de lait

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

ÉTAPE 1: on prépare le citron

Commencez par vous munir de votre citron et d’un couteau. N’oubliez pas de bien nettoyer votre citron. Si vous pouvez vous procurer un citron bio, c’est encore mieux! Découpez-le en morceaux et enlever tous les pépins. Placez les morceaux (entiers avec la peau) dans votre blender.

ÉTAPE 2: on continue!

Ensuite, ajoutez tous les autres ingrédients dans votre blender avec les morceaux de citron.

ÉTAPE 3: on mixe

Mixez le tout à grande vitesse, jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

ÉTAPE 4: préparer le moule

Munissez-vous d’un moule à cake, beurrez-le généreusement. Versez la pâte à l’intérieur.

ÉTAPE 5: la cuisson

Dans un four préchauffé à 180 degrés, laissez votre gâteau au citron cuire 35 minutes.

ÉTAPE 6: c’est déjà prêt

Sortez le gâteau du four, et laissez-le refroidir dans son moule à température ambiante. Une fois bien refroidie, démoulez-le dans une assiette. Vous pouvez le décorer d’un voile de sucre glace et de quelques tranches de citron. Régalez-vous!