Mousse au citron facile
Terminez votre repas de manière fraîche et légèrement acidulée grâce à ces mousses au citron. Hyper faciles à faire, elles vous assureront un dessert léger comme on les aime :-) Pas à pas, suivez toutes les étapes de cette recette grâce à nos explications détaillées ci-dessous ↓
Ingrédients
Décoration :
Matériel
- 1 poche à douille (optionnel)
- 1 douille 12 mm (optionnel)
- 1 batteur électrique
- verres / verrines
- Film alimentaire
Préparation
Laver les citrons et prélever les zestes puis le jus.
Battre les blancs en neige et ajouter le sucre petit à petit lorsqu'ils sont montés.
Battre la crème et le mascarpone jusqu'à obtenir une crème fouettée. Ajouter le jus de citron et les zestes et bien mélanger à la Maryse.
Incorporer les blancs en neige à la préparation avec une Maryse jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Transférer la mousse dans une poche à douille munie d'une douille ronde large. Pocher la mousse dans des verrines ou autres contenants. Filmer et mettre au frais 1 nuit (de 3 à 12h).
Décorer les mousses. Nous avons choisi d'ajouter des zestes sur le dessus et une rondelle de citron sur le verre. Bon appétit !
Nutrition
- Glucides: 17.4g
- Lipides: 27.3g
- Gras sat.: 18.5g
- Protéines: 4.6g
- Fibres: 1.2g
- Sucre: 17.1g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 12
À savoir
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Photos des membres
JulietteJe suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
Commentaires
flovaldy17
Bonjour
c'est très bon cette chose là ,je vais essayer de la faire avec des clémentines de corse ,je vous donnerais des nouvelles , belle journée
anonymous
Délicieux!
Mamsi
Le citron a fait "cailler"et tourner le mascarpone !!! (je ne sais pas qui a pu réussir cette recette ...mais c'est impossible car tout devient granuleux ) réaction normale avec le citron qui joue le rôle de présure en contact avec un laitage quelconque !
coincoin
Je là cuisinerai pour demain, que faire des jaunes d'oeufs?merci.
A bientôt Ptitchef