Name: Clafoutis léger aux courgettes & fromage de chèvre
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 150Ml de lait; 40Gr de farine; 2 oeufs (gros); 150Gr de fromage de chèvre (frais); 2 petites courgettes; Huile d'olive; Basilic & thym (facultatif); Sel; Poivre

Clafoutis Léger aux courgettes & fromage de chèvre

Parfaite entrée

Entrée

6 parts

20 min

40 min

facile

155 Kcal

Ingrédients

150Ml de lait
40Gr de farine
2 oeufs (gros)
150Gr de fromage de chèvre (frais)
2 petites courgettes
Huile d'olive
Basilic & thym (facultatif)
Sel
Poivre

Coût estimé: 4.07€ (0.68€/part)

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.

Laver les courgettes et les couper en fines rondelles sans les éplucher.

Les faire revenir dans une poêle anti adhésive avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'elles aient bien rendu leur eau.

Battre les oeufs en omelette dans un saladier. Ajouter le chèvre frais puis petit à petit la farine.

Terminer en incorporant le lait et les herbes. Saler et poivrer.

Une fois la pâte homogène, y ajouter les rondelles de courgettes.

Verser le tout dans un moule à manqué en silicone de 20cm de diamètre.

Faire cuire 35 à 40 minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 155Kcal

Glucides: 7.9g
Lipides: 9.6g
Gras sat.: 4.3g
Protéines: 8.1g
Fibres: 1.7g
Sucre: 3.2g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Information nutritionnelle pour 1 portion (160g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Commentaires des membres (34):

Christine-Saphir, 15/07/2020

J ai reçu cette recette ce matin ds la newsletter de ptichef. Comme j avais à peu près tout, je m ai cuisiné pour midi. Je n avais pas de fromage de chèvre, j ai remplacé par de la bûche , que jai d abord couplée en rondelles très fines, puis écrasées avec une fourchette. Pour que cela fasse leplat principal,j ai ajouté des dès de jambon que j avais. Merci ptichef, cette recette est rapide et excellente

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Chef4473, 15/07/2020

Combien de points ww svp merci pour toutes vos recettes

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lolita, 14/07/2020

LOGIQUE QUE SI ON PREND DU FROMAGE DE CHEVRE FRAIS IL FAUT DU LAIT DE CHEVRE §§ SINON LE LAIT DE VACHE N EST PAS ACCEPTE PAR TOUS // DOMMAGE MAIS JE VAIS LA FAIRE

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Edith, 02/09/2018

Depuis que j'ai découvert cette recette, je la fais régulièrement.Actuellement, je rajoute 12 graines de cacahuètes concassées et 4 tranches de salami en tout petits morceaux pour encore plus de goût et à chaque fois c'est un succès auprès de tous. je l'accompagne avec une salade verte ou d'endives et un vin léger rosé de préférence ou rouge quand j'ai des invités.

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jermany, 20/11/2016

J'adore parfait

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25/10/2016

Facile et bon, juste parfait

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juliamignon, 11/06/2016

Je l ai testée. excellent rapide à faire

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