Recette légère au chèvre

La cuisine légère s'invite dans toutes les maisons. La cuisson à la vapeur ou à l'étouffée de légumes, de viandes ou de poissons ont la part belle. On redécouvre les goûts et les parfums. Pour une cuisine légère, on opte aussi pour des substituts à la crème fraîche en utilisant des yaourts natures, des fromages blancs ou encore de la crème de soja, de coco ou de riz qui apporteront de la légèreté aux plats préparés.

Soufflés légers, légers au fromage de chévre et à la ciboulette...

Entrée facile 15 min 30 min

Ingrédients: Pour 6 personnes. 75g de fromage de chèvre frais 3 blancs d' oeufs et 2 jaunes d' oeufs 25g de beurre 3 cuillères à soupe de lait écrémé 15cl de...

Verrines très légères et très fraîches, courgettes et chèvre et meringues

Entrée facile 15 min 20 min

Ingrédients: Pour la crème de courgettes: 500 g de courgettes (longues et minces si possible) 1.5 càs d'huile d'olive 2 petits oignons 500 ml de bouillon de...

Des lasagnes? oui, mais légères! courgettes, chèvre frais...

Entrée facile 50 min 293 kcal

Ingrédients: 2 courgettes (moyennes) 6 plaques de lasagnes (fraîches) 150 g de chevre frais type Chavrou (allégé ou non, ricotta ou le St moret ) 2 cuillères à...

Clafoutis léger aux courgettes & fromage de chèvre

Entrée facile 1 heure 155 kcal

Ingrédients: 150Ml de lait 40Gr de farine 2 oeufs (gros) 150Gr de fromage de chèvre (frais) 2 petites courgettes Huile d'olive Basilic & thym (facultatif) Sel...

Petit soufflé léger au fromage de chèvre

Autre facile 30 min 303 kcal

Ingrédients: 1 oeuf 50 g de fromage blanc à 0% 50 g de fromage de chèvre frais huile sel et poivre, muscade

Muffins salés et légers à la farine de maïs

Entrée facile 20 min 25 min

Ingrédients: 75 g de farine de maïs 50 g de farine de blé 1 sachet de levure chimique 100 g de fromage blanc 2 c à s d'huile d'olive 1 oeuf entier 3 blancs...

Tarte légère aux courgette et au chèvre (sans pâte)

Autre facile 1 h 10 m 1403 kcal

Ingrédients: 2 courgettes 1 oeuf 1 crottin de Chavignol 1 mozzarella 20 cl de crème fraîche sel et poivre et muscade

Quiche légère aux figues, magrets de canard fumés et chèvre frais

Plat facile 10 min 35 min

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 paquet de magrets de canard fumés 10 figues 1/2 fromage de chèvre frais 2 càc de moutarde à l'ancienne 1 branchette de romarin...

Ma tarte fine légère aux tomates et au chèvre frais !!

Entrée facile 50 min 653 kcal

Ingrédients: 1 pâte feuilletée 500 g de tomates en grappe (ou tomates pelées en boîte si vous préférez) 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 1 oignon...

Poulet à la sauce au chèvre et au miel légère

Plat facile 15 min 273 kcal

Ingrédients: 2 escalopes de poulet 1/2 cube de bouillon de poule 1 cuillère à soupe de maïzena 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée 60 g de chèvre...

Petit cake léger au chèvre et au chorizo

Entrée facile 45 min 383 kcal

Ingrédients: 200g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs sel 150g de fromage blanc à 20% environ 60 g de chorizo en tranches 100 g de chèvre frais, type...

Gratin léger et veg' aux courgettes, au quinoa et à la menthe, gratiné au chèvre

Entrée facile 40 min 248 kcal

Ingrédients: quinoa courgettes huile d'olive crème liquide menthe 2 oeufs chèvre

Tarte légère

Entrée facile 40 min 317 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée allégée faite maison 2 à 3 courgettes 1/2 bûchette de chèvre 2 oeufs lait demi-écrémé sel et poivre

Tarte aux pâtissons - rapide et légère

Autre facile 15 min 35 min

Ingrédients: 250 g de farine complète 1 yaourt nature 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de graines de sésame 1/2 cuillère à café de sel...

Apéro frais et léger

Apéritif facile 14 min 84 kcal

Ingrédients: Raisins sans pépins Fromage de chèvre frais genre petit Billy Ciboulette et persil frais Raisins sans pépins Chèvre frais genre petit Billy...

Tarte aux poireaux et au curry (et au chèvre aussi, sans oeufs)

Plat facile 1 h 37 m 374 kcal

Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine de blé T80 1 petit verre d'eau 4 cuillères à soupe d'huile d'olive Pour l'appareil : 1 kg de poireaux 200 g de...

Galettes de boulghour aux légumes et au chèvre

Entrée facile 20 min 284 kcal

Ingrédients: 80 g de boulghour 1 carotte 1 blanc de poireau 1 champignon de Paris 1/4 de boule de mozzarella 1/4 de chèvre 30 g de comté 2 oeufs sel poivre

Petits puits de concombre au chèvre frais et à la ciboulette

Apéritif facile 15 min 50 kcal

Ingrédients: 1 concombre 60 g de chèvre frais 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ciboulette paprika sel, poivre

Roulé à la courgette...version erynienne

Entrée facile 15 min 25 min

Ingrédients: petite courgette sel poivre ail trois oeufs du chèvre quelques tranches de poulet

Mini muffins pour l'apéritif

Apéritif facile 40 min 131 kcal

Ingrédients: Pour 20 mini muffins : 1 oeuf 150 g de lait 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol 120 g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique sel et...