Tarte aux pâtissons - rapide et légère

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8 parts

facile

50 min

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Une pâte à tarte légère et croustillante.Une tarte riche en légumes. Elle a la texture d'une quiche, tout en étant plus légère et digeste.A régaler!

Ingrédients

• 250 g de farine complète
• 1 yaourt nature
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame
• 1/2 cuillère à café de sel
• 2-3 cuillères à soupe d'eau

La garniture:

• 500 g environ de pâtissons râpés (2 petits)
• 3 oeufs
• 150 ml de lait
• 1 cuillère à soupe de farine
• 100 g de fromage râpé
• 100 g de fromage de chèvre coupé en petits dés
• 1 cuillère à café de curcuma
• sel et poivre

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Tarte au maroilles simple et rapide

Préparation

• Mélanger la farine, le sel et les graines de sésame.
• Faire un puits dans la farine et y verser le yaourt, l'huile d'olive et un peu d'eau. Travailler la pâte et former une boule.
  Laisser reposer 15 minutes au réfrigérateur.
• Pendant ce temps préparer la garniture:
  Étaler la pâte sur du papier cuisson et la disposer dans un grand moule à tarte.
  La piquer avec une fourchette.
• Dans un saladier mélanger les œufs, le lait et la farine.
  Ajouter tous les autres ingrédients.
• Bien mélanger et verser sur la pâte.
  Mettre au four préchauffé à 200°C pendant 35 minutes environ.

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