Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes

jeudi 28 janvier 2021 13:01

S'il y a bien un fruit dont on n'est pas prêt de se lasser, c'est la pomme! Disponible toute l'année, c'est bien simple: on découvre chaque saison une nouvelle variété! En même temps il en existe des milliers. De quoi varier les plaisirs sans jamais s'ennuyer :-)

D'ailleurs, n'est-ce pas un proverbe anglais qui nous conseille d'en manger une tous les jours? Vous savez, le fameux "An apple a day keeps the doctor away!" - "Une pomme par jour éloigne le médecin". Challenge accepté!

Telle quelle, on adore l'emporter partout avec nous dans le sac et la croquer pour la pause-goûter. Cuite, elle nous séduit tout autant, surtout si elle est accompagnée de cannelle. Car oui, en plus des variétés, il existe diverses manières de cuisiner et surtout de déguster la pomme!

Des tartes, flans, compotes ou encore crumbles, découvrez nos recettes faciles et gourmandes qui vous permettront de vous réinventer à l'heure du dessert avec des pommes en main ↓ ↓

Crumble

Ultra facile à faire, le crumble vient de Grande-Bretagne et nous fait autant fondre que craquer. L'idée est simple: disposer une couche de fruits dans le fond du moule puis recouvrir le tout d'une couche de pâte émiettée (farine + beurre). Pour info, "to crumble" en anglais signifie "tomber en miettes", ceci expliquant cela... ;-)

Crumble aux pommes et cannelle

Crumble aux pommes et bananes

Crumble aux pommes et speculoos lotus

Gâteau

Pas besoin de chercher midi à quatorze heure parfois! Vous avez envie d'un dessert avec des pommes? Optez tout simplement pour un gâteau! Dans la genre "simplissime", on a rarement connu mieux :-D

Et si vous souhaitez varier les plaisirs, tentez une recette d'invisible aux pommes. Elles seront tranchées si finement qu'elles se fondront à la pâte jusqu'à les rendre... invisibles!

Gâteau aux pommes tout simple

Gâteau invisible aux pommes

Gâteau-flan aux pommes

Tarte

Un classique dont on ne se lassera jamais. Pour une tarte parfaite, il vous faudra simplement une pâte, de la compote et des pommes!

N'hésitez pas à embellir le tout en y ajoutant une pointe de cannelle ou encore de la poudre d'amande. Et si vous souhaitez renverser le tout, pensez à la tarte tatin! Légèrement caramélisée, elle sera parfaite à déguster tiède.

Tarte aux pommes, la recette classique

Tarte tatin aux pommes

Tarte normande pommes et amandes

Muffins

À dévorer pour le goûter, les muffins plairont à toute la famille! Dedans, de petits morceaux de pommes se seront invités afin de rendre la dégustation aussi gourmande que fruitée :-)

Muffins aux pommes et à la cannelle

Muffins fondants aux pommes

Muffins moëlleux pommes spéculoos

Compote

Avec des pommes, rien de mieux qu'une compote mon pote! Un dessert facile et réconfortant par excellence.

À manger telle quelle, à mélanger avec du yaourt ou à disposer en fond de tarte, n'hésitez pas à en faire des bocaux afin d'en avoir d'avance ;-)

Compote de pomme traditionnelle

Compote pomme & banane

Compote pomme & kiwi

Chaussons

À l'heure du goûter, on passe devant la pâtisserie du coin et se laisse tenter par des chaussons aux pommes! Croustillants, ils auront les mêmes ingrédients que pour une tarte. Sauf que les chaussons pourront être mangés sur le pouce ;-)

Chaussons aux pommes individuels

Chaussons aux pommes express

Chaussons aux pommes et à la vanille

Pommes d'amour

Comme un parfum de fête foraine qui flotte dans l'air avec les pommes d'amour. Vous aussi réalisez chez vous ces pommes recouvertes de sucre caramélisé et agrémenté de colorant rouge. Le tout maintenu sur un pic en bois afin d'assurer une dégustation sans s'en mettre partout (enfin presque!).

Pommes d'amour à croquer !

Mini pommes d'amour pour la saint valentin

Pommes d'amour comme à la fête forraine

Flognarde

Ou "Flaugnarde". Ce dessert originaire du Limousin est à mi-chemin entre un clafoutis et un far. Dedans on aime y ajouter des pommes mais aussi des prunes :-) Dans tous les cas, on vous promet une dégustation extra fondante.

Flognarde aux pommes et au rhum

Flognarde pomme et groseille

Flognarde amandine aux pommes & aux myrtilles

Au four

Tout simplement! Disposées dans un plat allant au four avec les avoir pelées et évidées, vous pourrez badigeonner vos pommes d'un mélange beurre + sucre + cannelle et laisser cuire le tout. On n'oublie pas d'arroser régulièrement afin que votre fruit soit bien imbibé.

Pommes au four

Pommes au four, caramel et p'tits raisins

Pommes au four aux raisins secs

Samoussas de crêpes aux pommes caramélisées

Autres

On vous le disait en introduction, les pommes peuvent s'inviter à toutes les tables! Bien au chaud dans une crêpe pour former une aumônière, elles seront aussi délicieuses dans des canelés ou parfaites pour former de petits tartelettes fleuries :-)