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Compote de pomme traditionnelle

Une recette facile et rapide à dévorer lors du dessert ou d'une pause goûter ! En plus de ça, la compote aux pommes pourra très bien s'intégrer dans d'autres recettes (tartes, gâteaux, etc)

Dessert
4 parts
15 min
15 min
facile
85 Kcal

Video

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Ingrédients

4
Coût estimé: 1.67 (0.42€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Compote de pomme traditionnelle
    Éplucher et couper les pommes en morceaux
  • Etape 2 - Compote de pomme traditionnelle
    Les mettre dans une casserole, et ajouter le sucre vanillé et un peu d'eau.
  • Etape 3 - Compote de pomme traditionnelle
    Mettre la casserole sur feu moyen, et laisser cuire en mélangeant de temps en temps.
  • Etape 4 - Compote de pomme traditionnelle
    Lorsque les pommes ont bien été réduites en compote, sortir du feu.
  • Etape 5 - Compote de pomme traditionnelle
    Ajouter une cuillère à café de jus de citron pour eviter l'oxydation de la compote et votre compote de pommes est prête !

Conseils et astuces:

Quelle variété de pommes utiliser ? la Golden sera idéale pour cette recette ainsi que pour toutes celles nécessitant une cuisson. Elle fondra parfaitement.

Sucre vanillé : si vous souhaitez avoir une compote "100% naturelle" et sans sucre ajouté, vous pourrez très bien retirer cet ingrédient de votre préparation.

Texture de la compote : pour une compote plus fluide, ajoutez un peu d'eau en début de préparation. Pour une autre plus fine, vous pourrez passer la préparation au mixer entre l'étape 4 et la 5.

Alternatives : cette recette pourra être réalisée avec tout un tas d'autres fruits ! L'avantage est qu'elle permettra de donner une seconde jeunesse à vos fruits abîmés. En plus vous pourrez bénéficier d'ingrédients bourrés de vitamines suivant la saisonnalité ! N'hésitez pas non plus à tenter des associations de saveurs entre les fruits mais aussi en ajoutant des épices.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 85Kcal
  • Glucides: 18.2g
  • Lipides: 0.2g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 0.5g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 18.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 5
Information nutritionnelle pour 1 portion (158g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Equipement

Plaque de cuisson

Photos

Compote de pomme traditionnelle
Compote de pomme traditionnelle - photo 2
Compote de pomme traditionnelle - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Blanquette de Limoux Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Vanille34160
Vanille34160, 03/03/2023

Pour changer quelques raisins secs et le jus et le zeste d'une orange.
Cannelle facultatif.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
17/05/2021

Parfaite. Moi j'ajoute des raisins secs un peu avant la fin. Un délice.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Hamid, 29/09/2018

................excellente recette j'ai toujours fait comme ça Merci à vous

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
08/12/2016

Très bonne cette compote, pourquoi vous ajoutez du sucre je l'aime bien plus naturelle. Une goutte essentielle de citron c'est super

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
12/04/2016

Enfin une compote fait la plus naturellement. Si vous allez sur son site vous verrez que la personne note bien qu'on peut ajouter de la cannelle ou de la vanille

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
BobD, 11/04/2016

Le jus de citron c'est le "sel" de la compote de plus elle ne s’oxydera pas. C'est bien plus simple de couper les pommes en gros morceaux sans les éplucher et de tout cuire 10mn. Il reste juste a passer tout ça au tamis ou au moulin a légumes.

J'ai cuisiné cette recette (2) (2) Signaler
je suis baba :), 15/03/2021

J'aime bien

(0) (0) Signaler
11/04/2016

Pas d'ajout de jus de citron ou de cannelle??
De plus, qui , ne sait pas faire cuire des pommes ?

(4) (6) Signaler

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