On parie que cette tarte est votre préférée!
"Quels sont vos 3 desserts préférés ?"
Tout a commencé comme ça chez Ptitchef ! Jusqu'au moment où on s'est rendu compte qu'un seul et même dessert revenait plusieurs fois : LA TARTE AU CITRON MERINGUÉE !Faites le test autour de vous, nous sommes certains que beaucoup vous donneront la même réponse;-)
Il faut dire que ce classique de la pâtisserie a tout pour plaire : une pâte sablée croquante, une crème au citron légèrement acidulée et une meringue italienne bien fondante. Un combo gagnant et surtout gourmand qui vous permettra de terminer votre repas en beauté!
À la portée de tous, ce dessert vous permettra de vous régaler tout en apprenant les basiques de la pâtisserie. D'ailleurs, si vous souhaitez légèrement simplifier la meringue, optez plutôt pour une meringue française à la place de l'italienne;-)
Pour varier les plaisirs, là encore plusieurs possibilités :- Les saveurs: du citron jaune, vert, du pamplemousse voire de l'orange
- Les tailles: en version maxi tarte ou mini tartelettes individuelles
- Le pochage: donnez à votre meringue l'allure de votre choix soit en l'étalant telle quelle soit en utilisant une poche et une douille spéciale (perso, on adore le rendu de la douille cannelé !)
C'est bon, votre tablier est enfilé ? On vous livre donc tous nos secrets dans la recette-vidéo ci-dessous ↓ ↓
Retrouvez tous les détails de cette tarte au citron meringuée dans notre recette écrite ici
D'autres tartes meringuées
On vous le disait plus haut, la tarte au citron meringuée c'est fabuleux, mais n'hésitez pas à varier les saveurs ! Pour vous donner des idées, voici nos meilleures recettes de tarte meringuées ci-dessous ↓ ↓
Tarte meringuée passion & mangue
Tarte meringuée à l'orange
Tarte meringuée à la rhubarbe sur pâte sablée aux noisettes
Tarte aux fruits de la passion meringuée
Tarte aux myrtilles meringuée !
Tarte pistache fruits rouge meringuée
Tarte à la banane meringuée
Tarte automnale meringuée aux figues et aux prunes
Tarte citron framboise meringuée
Commentaires
Bravo et merci, facile à faire, peut on mettre les jaunes d’œufs des blancs pour la meringue dans la crème ?
Je vaire la faire pour la fête des mères, ça va être bon mais je ferai la meringue à la française
Toujours de bonnes recettes Merci PtitChef
Si tu n'aimes pas le citron pourquoi l'avoir faite ....
Cette tarte est divine , mais pourquoi la meringue reste molle? merci !
Cette tarte est divine .On peu augmenter le citron ou le diminuer au choix et au goût de chaque famille . C'est un desert superbe après un repas un peu.....copieux mais délicieux et rafraichissant.
C'est un très bon dessert !! apprécié de tous et rafraichissant
Pas du tout , je déteste le citron