Recettes légères
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La cuisine légère s'invite dans toutes les maisons. La cuisson à la vapeur ou à l'étouffée de légumes, de viandes ou de poissons ont la part belle. On redécouvre les goûts et les parfums. Pour une cuisine légère, on opte aussi pour des substituts à la crème fraîche en utilisant des yaourts natures, des fromages blancs ou encore de la crème de soja, de coco ou de riz qui apporteront de la légèreté aux plats préparés.
Churros croustillants et légers
Goûter moyen 34 min 185 kcal
Ingrédients: 25 cl d'eau 60 gr de beurre 1 c. à café de sel 225 gr de farine 2 œufs du sucre huile de friture
Crêpes légères, sans gluten et sans lait
Dessert facile 30 min 341 kcal
Ingrédients: Pour 10-15 crêpes : 250gr de farine de riz 500ml de lait d'amande 3 oeufs 1 cac d'extrait de vanille (ou 1 cas d'arôme de vanille Vahiné)
Gaufres légères et croustillantes
Goûter facile 34 min 333 kcal
Ingrédients: 250 gr de farine 2 œufs 40 gr de sucre 40 gr de beurre 40 cl de lait 1 c. à café d'extrait de vanille
Pâtes à la sicilienne aux aubergines, la version facile et légère - pasta alla norma
Plat facile 35 min 570 kcal
Ingrédients: Cuisson des pâtes: 300 gr de pâtes (tortiglioni) Cuisson des aubergines au four: 1 aubergine (taille moyenne) 2 c. à soupe d'huile d'olive sel...
Frittata au air fryer, une recette légère sans salir sa poêle !
Plat facile 15 min 192 kcal
Ingrédients: 4 œufs 20 g de parmesan râpé Sel Poivre
Mayonnaise légère aux œufs durs et sans huile! parfait lorsqu'on ne peut pas manger d'oeufs crus
Accompagnement facile 15 min 75 kcal
Ingrédients: 3 œufs 3 c. à soupe de yaourt grec 1 c. à soupe de moutarde 1 c. à soupe de vinaigre de vin sel poivre
Margarita plus légère que celle que vous connaissez déjà
Boisson facile 5 min
Ingrédients: 2cl de Cointreau 10 cl de Club Maté 2cl de jus de citron (jaune ou vert)
Cheesecake japonais (léger et aérien)
Goûter moyen 50 min 196 kcal
Ingrédients: 250 gr de fromage frais/cream cheese (type Philadelphia) 125 gr de sucre 50 gr de farine 20 gr de maïzena 90 ml de lait 40 gr de beurre 5 oeufs une...
Aubergines au four, un plat d'accompagnement savoureux et léger
Accompagnement facile 25 min 197 kcal
Ingrédients: 1 aubergine de taille moyenne (environ 350 g) Huile d'olive extra vierge Chapelure Poivre noir Origan séché
Flan au skyr, léger et super facile à faire!
Dessert facile 12 h 40 m 157 kcal
Ingrédients: 2 œufs 250 gr de Skyr 1/2 citron (jus et zestes) 30 gr de maïzena 50 gr de miel Coulis: 100 gr de fruits rouges (mixés et filtrés)
Bâtonnets de poisson pannés au airfryer : croustillants, légers et faciles à préparer!
Plat facile 15 min 509 kcal
Ingrédients: 280 gr de filet de cabillaud 1 œuf Farine Chapelure Sel au goût Poivre noir au goût Huile d'olive au goût
Blinis maison ! super facile et très légers !
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: Pour une quinzaine de minis : 1 oeuf 100 g de fairne 100 g de yaghourt (fromage blanc 0% pour moi) 1/2 sachet de levure chimique 1 pincée de sel
Muffins légers aux framboises et chocolat blanc
Dessert facile 25 min 321 kcal
Ingrédients: 150 g de farine avec levure incorporée 2 oeufs 90 g de beurre 50 g de crème liquide 50 g de sucre 70 g de framboises surgelées à défaut de...
Recette de naans légers façon croque monsieur
Entrée facile 16 min 322 kcal
Ingrédients: 200 g de farine 1 cuillère à café de sel 1 yaourt 20g de margarine allégée 1 sachet de levure de boulanger 8 tranches de bacon 2 tranches de...
Muffins légers poireau-surimi
Entrée facile 50 min 366 kcal
Ingrédients: Pour 6 muffins : 150 g de surimi coupé en fines rondelles 100 g de farine 125 g de fromage blanc 1 oeuf 1/2 sachet de levure 5 cl d'huile d'olive...
Minis clafoutis légers à la poire
Dessert facile 20 min 41 kcal
Ingrédients: 1poire 1jaune d'uf 15g de sucre 20g de maïzena 1cc de levure chimique 100g de fromage blanc 0%
Biscuits si légers... cacao-fleur d'oranger
Autre facile 20 min 705 kcal
Ingrédients: 1 petit pot de fromage blanc 140 g de vergeoise 50 g de cacao en poudre non sucré 3 cuillères à soupe d'huile neutre 1 cuillère à soupe de fleur...
Muffins légers au nutella
Autre facile 40 min 285 kcal
Ingrédients: Pour une dizaine de muffins : 2 oeufs 1 yaourt fromage blanc 0% 100 g sucre 100 g farine 1/2 sachet levure chimique 1 pincée sel 6 cuillères à...
Sfengs, beignets extra légers fourrés aux pommes
Dessert facile 20 min 514 kcal
Ingrédients: 300 g de farine 150 g de semoule fine une pincée de sel 20 cl de lait tiède 4 g de levure de boulanger une demi cuillère à café de sucre en poudre...
Röshtis rapides et légers
Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: 3 patates assez grosses Persil Ail (3 gousses) Poivre et sel Muscade Oignon (1 gros) Basilic Sauce soja Saint Doux ou huile végétale Farine (2 à 3...
Muffins légers à la mûre de sophie
Autre facile 45 min 255 kcal
Ingrédients: Pour 6 gros muffins ou 12 petits : 200 g de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 50 g de cassonade 200 g de mûres (possible...
Petits flans courgette-saumon tous légers
Plat facile 1 heure 404 kcal
Ingrédients: une grosse courgette (ou deux petites ; ) 250 g de saumon 3 oeufs 4 grosses cuillères à soupe de fromage blanc à 0% de matières grasses 3 càs...
Carres fondants et legers au chocolat.
Goûter facile 30 min 455 kcal
Ingrédients: 200 g de chocolat noir pour pâtisserie 4 jaunes d’oeufs 100 g de fromage blanc 50 g de sucre bio non raffiné 20 g d’amandes en poudre 30 g de...
Biscuits croquants légers flocons d'avoine, amande & noix de coco façon cookies
Goûter facile 35 min 155 kcal
Ingrédients: 50 g de flocons d'avoines (sans gluten) 40 g de noix de coco rappée 50 g amandes complètes moulues 1 blanc d’oeuf 20 g chocolat noir en pépites
