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Gratin léger et veg' aux courgettes, au quinoa et à la menthe, gratiné au chèvre

Entrée
4 parts
10 min
30 min
facile
248 Kcal
Gratin léger et veg' aux courgettes, au quinoa et à la menthe, gratiné au chèvre
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Ingrédients

4
Coût estimé: 2.41€ (0.6€/part)

Préparation

  • Faire cuire le quinoa , dans 2 fois son volume d'eau.
  • Pendant ce temps, laver les courgettes et les râper.
  • Les faire cuire dans une casserole avec une lichette d'huile d'olive et une briquette de crème liquide légère.
  • Assaisonner avec de la menthe .
  • Ajouter 2 oeufs battus et le quinoa cuit, bien mélanger.
  • Disposer le mélange dans un plat à gratin et recouvrir de tranches de fromage de chèvre.
  • Enfourner en mode grill en surveillant bien.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 248Kcal
  • Glucides: 2.4g
  • Lipides: 23.7g
  • Gras sat.: 13.4g
  • Protéines: 5.5g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (147g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

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