Gratin léger et veg' aux courgettes, au quinoa et à la menthe, gratiné au chèvre

Name: Gratin léger et veg' aux courgettes, au quinoa et à la menthe, gratiné au chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: quinoa courgettes; huile d'olive; crème liquide; menthe; 2 oeufs; chèvre

Entrée

4 parts

10 min

30 min

facile

248 Kcal

Gratin léger et veg' aux courgettes, au quinoa et à la menthe, gratiné au chèvre

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Ingrédients

quinoa courgettes
huile d'olive
crème liquide
menthe
2 oeufs
chèvre

Coût estimé: 2.41€ (0.6€/part)

Préparation

Faire cuire le quinoa , dans 2 fois son volume d'eau.
Pendant ce temps, laver les courgettes et les râper.
Les faire cuire dans une casserole avec une lichette d'huile d'olive et une briquette de crème liquide légère.
Assaisonner avec de la menthe .
Ajouter 2 oeufs battus et le quinoa cuit, bien mélanger.
Disposer le mélange dans un plat à gratin et recouvrir de tranches de fromage de chèvre.
Enfourner en mode grill en surveillant bien.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 248Kcal

Glucides: 2.4g
Lipides: 23.7g
Gras sat.: 13.4g
Protéines: 5.5g
Fibres: 1g
Sucre: 2.4g
ProPoints: 7
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (147g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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