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Recette de courgette
Roulé à la courgette...version erynienne
Roulé à la courgette...version Erynienne
Pourquoi pas faire une petite digression avec des courgettes...à tester!C'est tellement savoureux!
Préparation
Laver la petite courgette, le râper au robot et après assaisonner de sel, de poivre et d'ail.
Dans une poêle, fait revenir la courgette histoire de la faire dégorger et de la vider de son eau.
Battre trois œufs en omelette et mélanger à la courgette râpée.
Étaler le tout sur une lèche frites recouvert de papier sulfurisé et fait cuire la base un quart d'heure.
Une fois la "base" cuite, retourner sur du papier sulfurisé. Une fois refroidie, étaler dessus du chèvre et recouvert de quelques tranches de poulet.
Rouler le tout et laisser au frigo plusieurs heures.
Photos
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Centre - Val de Loire, Rouge
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Bordeaux, Blanc
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Vallée du Rhône, Rouge
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