Ces desserts d'enfance qui sont à retester de toute urgence !
La dernière fois autour d'un déjeuner, on s'est toutes et tous demandés chez Ptitchef quelles étaient les recettes qui nous rappelaient notre enfance. Parmi les réponses, beaucoup étaient des desserts, forcément toujours réalisés avec soin et amour par notre petite mamie ♥
Aujourd'hui, on a décidé de vous regrouper nos madeleines de Proust. Ces recettes et préparations qui dès la première bouchée nous ramènent instantanément en enfance. Cette époque où jouant dehors, s'échappaient de la fenêtre de la cuisine les effluves gourmandes du dessert préparé par notre grand-mère. Ce sourire et ses papilles qui s'activaient à l'idée de profiter bientôt de ce précieux sésame.
Car oui notre grand-mère nous préparait des madeleines bien moelleuses à la bosse extra marquée, mais les rendaient encore plus irrésistibles en leur ajoutant une coque chocolatée. Oui son riz au lait était à tomber par terre pour la simple et bonne raison qu'elle y laissait infuser du zeste de citron. Et que dire de son clafoutis, tantôt aux cerises, tantôt aux pruneaux, mais toujours en prenant le soin de garder les noyaux "sinon, ça n'a pas le même goût" ;-)Bref, on vous laisse tester ces précieuses recettes transmises et surtout les garder bien au chaud dans votre livre de recettes pour qu'à votre tour, vous les partagiez à vos proches.
Et n'hésitez pas à nous dire en commentaire quel est le dessert qui vous rappelle votre enfance :-)
Madeleines
Quatre-quarts
Riz au lait
Pain perdu
Clafoutis
Gâteau roulé
Flan aux oeufs
Gâteau au yaourt
Commentaires
Que de bons souvenirs !!! pour moi, ces recettes restent toujours d'actualité. merci et bravo.
Totalement vrai ! c’est typiquement mon enfance, et je pense que tout le monde s’y reconnaît Oui, oui, oui et mille fois OUI, ces recettes sont à retester, et ce, dans l’heure !
Merci beaucoup :)