Galettes de boulghour aux légumes et au chèvre

PrécédentSuivant

Entrée

2 parts

facile

20 min

284 Kcal

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 80 g de boulghour
• 1 carotte
• 1 blanc de poireau
• 1 champignon de Paris
• 1/4 de boule de mozzarella
• 1/4 de chèvre
• 30 g de comté
• 2 oeufs
• sel
• poivre

Vous allez aimer

Galettes de sarrasin (ou galettes de blé noir)

Préparation

• Faire cuire le boulghour dans de l'eau salée.
• Râper la carotte et détailler en tout petits morceaux le poireau et le champignon.
• Râper le comté et couper le chèvre et la mozzarella. Egoutter le boulghour.
• Dans un saladier mélanger tous les ingrédients; les oeufs, les fromages, les légumes, le boulghour, saler poivrer.
• Faire cuire dans une poêle anti-adhésive de petites galettes et les faire dorer des deux cotés. Servir avec une petite salade.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?