Ptitchef

Tarte aux poireaux et au curry (et au chèvre aussi, sans oeufs)

Plat
6 parts
15 min
1 h 22 m
facile
308 Kcal

Ingrédients

6

Pour la pâte :

Pour l'appareil :

Coût estimé: 6.39 (1.07€/part)

Préparation

  • Laver et couper les poireaux en rondelles (en enlevant les parties les plus abîmées).
  • Cuire à l'étouffée sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils soient tendres (20 minutes environ).
  • Préparer la pâte à tarte en mélangeant farine, eau, huile d'olive et une pincée de sel.
  • Former une boule puis l'étaler sur le plan de travail fariné et foncer le moule à tarte recouvert de papier cuisson.
  • Piquer et précuire le four de tarte à 220°C pendant 10 à 15 minutes.
  • Écraser le formage de chèvre, ajouter le lait, la moutarde, le curry et une pincée de sel. Bien mélanger.
  • Ajouter les poireaux cuits et bien égouttés.
  • Verser le tout sur le fond de tarte et cuire 45 minutes à 180°C ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 308Kcal
  • Glucides: 36.5g
  • Lipides: 9.6g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 14.6g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 10
Information nutritionnelle pour 1 portion (312g)
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Champagne Blanc Champagne, Blanc
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:






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