Clafoutis aux abricots

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6 parts

facile

1 h 10 m

387 Kcal

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Dans votre prochain clafoutis, remplacez les traditionnelles cerises par des abricots ! Une recette hyper facile à faire et qui vous permettra de mettre ce fruit estival en valeur pour le dessert :-) Ajoutez-y quelques amandes grillées pour encore plus de gourmandise et à table ! Pas à pas, nous vous expliquons toutes les étapes de réalisation de ce clafoutis en photos, à l'écrit mais aussi en vidéo (à retrouver à la fin :-) ).

Ingrédients

• 9 abricots
• 3 œufs
• 30 cl de lait
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• 50 gr de farine
• 100 gr de sucre roux
• 100 gr de poudre d'amandes
• 50 gr de beurre
• 2 c. à soupe d'amandes effilées

Matériel

• Un moule 24 cm de diamètre

Préparation

• Faire griller les amandes effilées dans une poêle bien chaude en remuant de temps en temps pendant environ 5 minutes. Mettre de côté et laisser refroidir.
• Laver et couper les abricots en deux et les disposer dans un moule beurré et fariné.
  
• Mélanger les œufs, le lait et la vanille.
  Mélanger à part la poudre d'amandes, la farine et 90 gr de sucre roux.
  Mélanger les deux préparations ensemble.
• Faire fondre le beurre et l'incorporer à la pâte. Verser la pâte sur les abricots.
  
• Saupoudrer du sucre roux restant, saupoudrer d'amandes grillées, et mettre au four 30 - 35 minutes à 180°C.
• C'est prêt !
  

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Juliette

J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!