Clafoutis aux courgettes et fromage de chèvre
Fondez pour ce clafoutis salé réalisé avec des courgettes et du fromage de chèvre ! Une bonne idée pour faire manger des légumes à toute la famille ! Une recette hyper facile à faire et qui sera parfaite en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. On vous laisse avec nos explications écrites + photos mais aussi vidéo à la fin de la recette afin de vous accompagner pas à pas :-)
Ingrédients
Préparation
Couper les courgettes en fines rondelles et les faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive pendant environ 10 minutes pour les rendre fondantes.
Mélanger les œufs avec le fromage de chèvre puis incorporer la farine.
Incorporer ensuite le lait, et les courgettes cuites.
Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et des herbes de Provence puis verser la pâte dans un moule beurré. Mettre au four 35 min à 200°C.
C'est prêt !
Conseils et astuces
Le moule : Si vous souhaitez un clafoutis épais, utilisez un moule de 20 cm à bords hauts. Si vous le voulez plus fin, utilisez plutôt un moule de 22 cm.
Le fromage : Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par de la feta par exemple.
Les herbes : Vous pouvez remplacer les herbes de Provence par vos herbes préférées !
Nutrition
- Glucides: 9.8g
- Lipides: 11.9g
- Gras sat.: 5.6g
- Protéines: 10.9g
- Fibres: 2g
- Sucre: 4g
- ProPoints: 5
- SmartPoints: 7
Equipement
À savoir
Questions
Bonjour, merci pour cette recette. Fromage de chèvre frais, ou plutôt sec, genre bûche de chèvre. Merci
Bonjour, les deux conviendront très bien ! Bonne réalisation
Bonjour Deux courgettes de quel poids environ pour cette recette ? J'ai des courgettes dans mon jardin et je jes cueille à tous les stades de leur croissance ! Merci pour cette précision
Bonjour, nos courgettes font environ 200 gr. Vous pouvez varier les quantités selon si vous préférez avoir plus de légumes ou plus de pâte :-)
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
JulietteJe suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
Commentaires
J'ai ajouté du parmesan sur le dessus avant de passer sous le grill mes petits enfants ont adoré eux qui n aiment pas les courgettes
J’ai ajouté des petites tranches de prosciuto coupées en petits morceaux, de la feta grecque et de l’oregano en poudre sur le dessus…et compte l’enmener en pique nique à Central Park, New York ! merci Ptitchef
Nous sommes ravis que notre clafoutis ait voyagé si loin, bon pique-nique! :)
Bonne recette faite avec des cabécous comme fromage. A refaire.
Tres bonne recette. Courgettes et chèvre très bon mariage..
J'ai remplacé le lait par de la crème fraiche c'est excellent
Merci Ptitchef pour cette délicieuse recette facile à faire que j'ai faite avec les courgettes de mon jardin et que j'ai accompagné d'une bonne salade.
J'ai rajouter des lardons allumettes de bacon fumé (une barquette 50g revenus avec les courgettes dans la poèle ) Délicieux ...cela donne du goût et en fait une plat complet pour le soir par ex ( sauf si...vous êtes végétarien ....)
Faites aujourd hui, super bon...merci de nous regaler avec vos bonnes recetttes
Recette faite ce soir avec une bûche de chèvre et des courgettes du jardin, tout le monde (2 ADULTES et 3 ENFANTS) a adoré. A refaire !
Une super manière de faire aimer les légumes aux enfants :)