15 recettes salées où le citron s'est invité

Chez Ptitchef, on aime tellement les agrumes qu'on les mange à toutes les sauces, même en version salée! Notre préféré? Le citron! Ses saveurs acidulées et sa belle robe jaune nous séduit à tous les coups.

• Assaisonnement: vous avez l'impression qu'il manque quelque-chose à vos salades et carpaccios? Pressez un demi-citron juste au-dessus, vous verrez à quel point cela fera toute la différence!
• Mix: pour l'apéritif, prévoyez une tartinade de thon à étaler sur des toasts de pain grillé, et n'oubliez pas d'y ajouter une pointe de citron afin de relever le tout. Sinon, si vous avez prévu de préparer des boulettes / falafels, là encore le citron sera de mise pour apporter une touche de légèreté
• Mijoté: un bon tajine aux citrons confits, avouez que ça donne l'eau à la bouche n'est-ce pas?!

Petit conseil: n'oubliez pas non plus la partie "zestes"! L'occasion de ne pas perdre une miette du citron tout en apportant encore plus de couleurs à nos recettes. En revanche, n'oubliez pas d'opter pour des citrons non traités ;-) Et si vraiment cela vous fend le coeur de jeter cette petite moitié de citron, congelez-la! Vous pourrez croquer dedans à pleine dents lorsque vous aurez envie d'une pause fraîche et fruitée :-)

C'est désormais à vous d'aciduler vos plats! Pour vous aider, on vous a regroupé nos 15 meilleures recettes agrémentées de citron. Bon appétit :-)

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