Boulettes express aux pois chiches, feta et citron

Name: Boulettes express aux pois chiches, feta et citron
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 400 g pois chiches (en conserve, égouttés); 2 cuillères à soupe de chapelure (ou une tranche de pain de mie); 1/2 citron (jus); 1/2 citron pour servir; 1 poignée de persil plat (grosse poignée, ciselée); 100 g de feta (émiettée grossièrement)

Plat

3 parts

facile

40 min

263 Kcal

Une recette très rapide à faire pour des boulettes végétariennes!

Ingrédients

400 g pois chiches (en conserve, égouttés)
2 cuillères à soupe de chapelure (ou une tranche de pain de mie)
1/2 citron (jus)
1/2 citron pour servir
1 poignée de persil plat (grosse poignée, ciselée)
100 g de feta (émiettée grossièrement)

Coût estimé: 2.54€ (0.85€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Préchauffer le four à 180°C.

Garnir une plaque de cuisson d’un tapis de silicone ou de papier cuisson.
Déposer les pois chiches et la chapelure dans le bol du mixeur (sinon mixer la tranche de pain et ajouter les pois chiches après) et mixer quelques secondes pour qu’il reste encore quelques morceaux de pois chiches.
Transférer dans un faitout, saler, poivrer, ajouter le persil ciselé, la feta émiettée, le jus de citron et bien mélanger.
Former délicatement (la consistance sera friable) des boulettes de la taille d’une noix en les pressant légèrement contre la paume des mains, puis les déposer sur la plaque de cuisson préparée.

Enfourner pour 25 minutes, puis servir chaud, arrosé d’un filet de jus de citron.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 263Kcal

Glucides: 25.8g
Lipides: 8.7g
Gras sat.: 4.8g
Protéines: 14g
Fibres: 9.2g
Sucre: 4.1g
ProPoints: 7
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (223g)

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Clementinecuisine

Questions

Peut on les preparer a l’avance et les réchauffer au micro ondes. Merci

Je vous conseillerais plutôt de les conserver au frais avant cuisson, et de les cuire au dernier moment.

Bonjour Pourquoi ne pas mettre un oeuf ce serait moins friable ?

Bonjour, oui vous pouvez sans problème :)

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Commentaires

Notez cette recette:

page 1 / 2

sab_i2019, 09/11/2020

Trop sec et peu de goût pour moi

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Mae, 02/04/2020

Facile, saine et très bonne. J'aime beaucoup cette recette. Merci !

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(2) (1) signaler

euquinorev, 18/02/2018

Rien à changer. Par contre je ne comprends pas pourquoi il y a tant de pouces vers le bas!!!! au début j'ai cru que les gens notaient les fautes d'orthographe, mais a priori non. Voilà ce que j'ai compris : pouce vers le haut : on est d'accord avec le commentaire, vers le bas, on n'est pas d'accord, mais j'ai sans doute mal compris!!!!!!

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(5) (4) signaler

29/03/2017

Super rapide à faire et bon

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(4) (1) signaler

02/06/2015

Délicieuse....j'aime bien

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(3) (3) signaler

01/06/2015

Tre bon

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(3) (5) signaler

pouleDu, 01/06/2015

Je ne comprend pas l’étape 3, pourquoi ne pas tout mettre dans le mixer ? Ça irai plus vite ? C'est des falafels ?

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(8) (2) signaler

michel_a2019_1_2_3, 10/11/2019

A voir le nombre de recettes à base de pois chiches en boite , c'est à croire que les gens ne savent plus faire tremper les pois chiche secs toute une nuit pour ensuite les cuire une vingtaine de minutes ! ! !
C'est lamentable ! ! !

(3) (7) signaler

01/06/2015

J'aime bien avoir des recette pour un regime de steatose hepatique merci bien pour la delicieuse recette

(5) (5) signaler

Intéressante. je vais l'essayer. Lezenn

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