Asperges à la sauce mousseline
Que faire avec les asperges ? Blanches, vertes ou violettes, il est vrai qu'on adore les déguster telles quelles. Cependant, si vous souhaitez changer vos habitudes avec une recette facile et rapide, accompagnez-les de sauce mousseline ! Une mayonnaise aérée et légère grâce à ses blancs d'oeufs montés en neige. Une parfaite association pour débuter votre menu en beauté :-)
Ingrédients
4
Coût estimé: 9.02Euros€ (2.25€/part)
Matériel
- 1 batteur électrique