Asperges épisode 2 : coquilles aux asperges sauvages et sauce beurre citron

Name: Asperges épisode 2 : coquilles aux asperges sauvages et sauce beurre citron
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 16 coquilles saint jacques; un botte d'asperges sauvages; du beurre; 2 échalottes; du vin blanc; 1 citron; sel; poivre

Plat

4 parts

facile

20 min

172 Kcal

Tous simplement des petites merveilles merveilleuses..Hummm

Ingrédients

16 coquilles saint jacques
un botte d'asperges sauvages
du beurre
2 échalottes
du vin blanc
1 citron
sel
poivre

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Faites blanchir les asperges 5 minutes dans de l'eau salée ( pas trop ) les réservez .
Préparez une sauce beurre citron.
Rajouter de beurre dans la sauce, faites revenir les asperges dans un tout petit peu de beurre , puis poêlez les coquilles .
Dressez, un tour de poivre.