Gateau roulé au Nutella (ou confiture)

Name: Gateau roulé au nutella (ou confiture)
Prep time: 10 min
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 100 grammes de sucre; 100 grammes de farine; 2 cuillère à soupe de lait; 1 sachet de levure; 100g de nutella ( ou de la confiture)

Ce gâteau roulé est un délice et très facile à faire. Idéal pour pour de la cuisine avec des enfants ou un goûter.

Dessert

6 parts

10 min

6 min

facile

269 Kcal

(4.4/5 - 303 votes)
122
7244

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Ingrédients

4 oeufs
100 grammes de sucre
100 grammes de farine
2 cuillère à soupe de lait
1 sachet de levure
100g de nutella ( ou de la confiture)

Coût estimé: 1.46€ (0.24€/part)

Matériel

plaque à pâtisserie
saladier
four

Préparation

Pour faire la génoise:

Séparer les jaunes et les blancs des oeufs, reserver les blancs

Melanger le sucre et les jaunes d'oeufs, battre jusqu'a ce que cela blanchisse

Ajouter la farine et la levure. Mélanger et ajouter le lait pour détendre un peu la pate.
Préchauffer le four à 200 degrés

Monter les blancs en neige assez ferme (ajoutez un peu se citron ou de sel pour qu'ils montent mieux)

Incorporer les blancs au mélange œufs, sucre, farine.
Beurrer ou mettre du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie (40cm x 30cm) et étaler la pâte sur toute la plaque.

Mettre à cuire dans le four chaud à 200 degrés pendant 6 minutes.
Démouler la génoise cuite sur une linge et la rouler dedans tant qu'elle est chaude sinon elle va casser.

Faites chauffer 30 secondes le Nutella au micro onde. Derouler la genoise. Etaler et Nutella (Ou la confiture) en fine couche sur toute la surface.
Enrouler a nouveau la génoise, mettez la dans un film plastique et laissez refroidir au frais une heure avant de déguster.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 269Kcal

Glucides: 38.8g
Lipides: 8.6g
Gras sat.: 2.4g
Protéines: 8.2g
Fibres: 1.6g
Sucre: 27g
ProPoints: 7
SmartPoints: 11

Information nutritionnelle pour 1 portion (90g)

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Rasteau Vallée du Rhône, Rouge

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc

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Questions:

Je n'ai que 3 œufs ça passe ?

Réponse:

Oui ça devrait, mettez seulement 80 gr de farine :)

Je débute dans tous se qui est dessert donc j'éspére que ma question ne parait pas idiotes mais c'est quoi un linge ?

Réponse:

Bonjour, il n'y a jamais de questions idiotes ici :D Il s'agit d'un morceau de tissus, vous pouvez utiliser un torchon par exemple :)

Je retourne ma génoise pour la rouler, de façon à ce que la partie dorée se trouve à l'extérieure lorsque que je vais la rouler. Est-ce bien ? Cordialement

Réponse:

Vous pouvez la rouler dans le sens que vous souhaitez :)

Est-il indispensable de mettre de la levure ?????

Réponse:

Oui, sinon la pate ne lèvera pas

Ce gâteau à l'air fameux. J'ai hate de le tenter. Par contre, si je peux me permettre, la recette est indiquée sans fruit à coque, or le nutella contient une grande quantité de noisettes…

Réponse:

Vous avez tout à fait raison ! Merci beaucoup pour ces indications :-)

Peut t'on mettre de la crème pâtissière à la place du nutella ?

Réponse:

Oui ça doit être très bon également !

Bonjour, Juste une question : La levure on la mets en même temps que la farine ? Cordialement Copralie

Réponse:

Oui, en meme temps

Peut t'on mettre aussi de la compote ?

Réponse:

Oui on peut mettre de la compote

En utilise du lait poudre ou du lait liquide

Réponse:

C'est du lait liquide

Salut, ma question est la suivante: je respecte attentivement les ingrédients de cette recette, mais malheureusement, je trouve toujours le biscuit sec, même si j'ajoute la confiture ou nutella........je ne sais pas ou est le souci!!!!!!!!!!!!!! donc je vais vraiment apprécier votre aide pour résoudre ce casse-tête!!!!!

Réponse:

Il faut le manger rapidement sinon il seche un peu et ne pas trop le cuire. Il doit être moelleux

Commentaires des membres (122):

Mama38, 20/04/2021

C'est excellent est facile à faire et c'est bien a faire en famille ou seul on c'est régaler

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mi_f2017, 08/05/2019

À la place du nutella,on peut mettre une mousse au chocolat où une crème au beurre,café, chocolat, praliné...etc,etc

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Nabooru, 05/05/2019

Recette très facile et excellente ! Je compte même en faire des variantes avec de la confiture, ou encore à la pomme/cannelle
Par contre je ne trouve pas comment poster une photo, c'est dommage !

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C du Var, 03/02/2019

Pour que la génoise ne reste pas sèche il faut la puncher avec un bon sirop de fruit ou du jus d'orange on ne s'étouffera pas bonne dégustation

J'ai cuisiné cette recette (4) (2) Signaler

01/02/2019

Et lorsqu'on connais les bienfaits du "nutella" ... santé et environnementale !!! C'est bien meilleur avec de la confiture ou une crème pâtissiere

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25/08/2016

Superbe

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20/11/2015

5 étoiles direct ! Très simple et super bon ! Avec du Nutella ou bien de la confiture c'est délicieux !