Aiguillettes de canard au miel
Un plat savoureux
Ingrédients
2
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Magret de canard séché fait maison
Préparation
Préparation10 min
Cuisson10 min
- Epluchez l'oignon et l'échalote puis coupez-les finement.
Dégraissez le magret de canard puis taillez-le en aiguillettes. - Dans une poêle, avec la moitié de beurre, faites fondre l'échalote et l'oignon durant 4 à 5 min. Ajoutez le miel, le vinaigre puis mélangez régulièrement pendant encore 2 min.
- Pendant ce temps, dans une autre poêle, faites fondre le reste du beurre. Ajoutez les aiguillettes et faites-les dorer 4 min en mélangeant régulièrement. Salez, poivrez.
- Versez par dessus la préparation aux échalotes, en remuant bien pour que le canard s'imprègne de la sauce. Servez chaud.
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 502Kcal
- Glucides: 30.2g
- Lipides: 24.1g
- Gras sat.: 10.4g
- Protéines: 34.1g
- Fibres: 0.8g
- Sucre: 28.4g
- ProPoints: 13
- SmartPoints: 18
Information nutritionnelle pour 1 portion (224g)
Sans gluten
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Questions
Bonjour ,accompagnement:petits navets? ou autres merci
Accompagnement qui vous plairas
Haricots verts, Pommes rissolées ...
Pourquoi acheter 1 magret autant acheter des aiguilettes
Aiguillettes bien souvent plus cher au kilo.
un choix pour chacun
Bonjour, Juste une question pratique, je ne suis pas douée pour découper es aiguillettes! Pourriez-vous m'expliquer? Merci, Chantal
Dans ce cas, achetez directement des aiguillettes, se sera plus simple qu'une expliquation
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Hermitage (Vallée du Rhône, Rouge)
Nuits-St-Georges (Bourgogne, Rouge)
Minervois (Languedoc-Roussillon, Rouge)
Commentaires
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N
P
pourpre,
01/11/2013
Toute la famille a aimé, excellent et très facile à faire. Merci
M
G
R
C
11/10/2013
L'aiguillette à l'orange me semble meilleure même panee mais l'idée est bonne
B
belledevilaine,
11/10/2013
À servir avec une purée écrasée à la fourchette...Mmmmhmmm!
V
