Viande rouge
2606 recettes
Un vrai délice, la viande rouge n'est pas seulement bonne au goût, elle est aussi excellente pour l'organisme en lui apportant une dose de fer et de vitamines B, notamment la vitamine B12. Pour faire un repas à l'aide de viande rouge, il n'y a pas qu'une seule recette, mais énormément, en fait, elle peut s'accorder avec un peu tout, ce qui est l'avantage de celle-ci par rapport aux autres viandes. La meilleure recette étant celle que l'on aime.
Bœuf bourguignon
Plat facile 3 h 20 m 422 kcal
Ingrédients: 500 gr de jarret de boeuf 2 oignons 2 carottes 1 bouquet garni 75 cl vin rouge 100 gr de lardons 1 gousse d'ail 100 gr de champignons de Paris sel...
Viande des grisons ou bœuf séché
Apéritif facile 20 min 48 kcal
Ingrédients: 500g de boeuf maigre (style tende de tranche) 1 kg de gros sel poivre herbes de provence
Bœuf stroganoff facile et rapide
Plat facile 40 min 291 kcal
Ingrédients: 300 gr de rumsteak 2 c. à soupe de farine 1 c. à soupe de paprika 1 oignon 200 gr de champignons 1 gousse d'ail 15 cl d'eau 1 cube de bouillon 1 c....
Magret de canard séché fait maison
Apéritif facile 20 min 65 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard frais 1 kg de gros sel poivre
Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)
Plat moyen 2 h 30 m 854 kcal
Ingrédients: 500 gr d'agneau 1 oignon huile d'olive 1 c. à café gingembre moulu safran sel poivre 1 gousse d'ail persil coriandre 15 cl d'eau 1 bâton de...
Souris d'agneau confites au miel et au thym
Plat moyen 2 h 10 m 381 kcal
Ingrédients: 2 souris d'agneau 1 oignon 10 cl d'eau 1 c. à soupe de miel 1 c. à soupe de thym 1 c. à café de romarin huile d'olive sel poivre
Magret de canard et sauce aux brisures de truffes
Plat facile 45 min 442 kcal
Ingrédients: 2 magrets de canard 1 c. à soupe de graisse de canard 1 oignon 1 c. à soupe de farine 10 cl de vin blanc 20 cl de bouillon de poulet 6 gr de...
Comment cuire un magret de canard à la poêle?
Plat facile 20 min 261 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard (environ 400/450g) Sel Poivre
Parmentier de canard
Plat facile 1 h 5 m 702 kcal
Ingrédients: La purée : 700 gr de pommes de terre 50 ml de lait 60 gr de beurre sel poivre noix de muscade La farce : 4 cuisses de canard confit 1 oignon 1...
Comment cuire un magret de canard au four?
Plat facile 25 min 306 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard (environ 400/450g) Huile Sel Poivre
Boulettes de bœuf et parmesan
Plat facile 25 min 786 kcal
Ingrédients: 200 gr de viande de bœuf hachée persil frais 30 gr de parmesan 1 œuf 1 c. à café de sel 1 c. à café de poivre 1 c. à café d'huile d'olive Pour...
Tajine de bœuf et légumes
Plat facile 1 heure 325 kcal
Ingrédients: 150 gr de saucisses de boeuf 90 gr de boulettes de boeuf 3 pommes de terre moyennes 3 carottes 3 navets 1 oignon rouge 70 gr de concentré de...
Boeuf au mafé (la version facile et toujours aussi savoureuse !)
Plat facile 2 h 25 m 471 kcal
Ingrédients: 500gr de boeuf à mijoter 2 patates douces (soit 400gr) 50cl d'eau 1 oignon 3 gousses d'ail 3 cuillères à soupe de concentré de tomates 6 cuillères...
Comment cuisiner les nouilles instantanées? recette rapide au bœuf et champignons!
Plat facile 20 min 776 kcal
Ingrédients: Les nouilles: 80 gr de nouille instantanées (1 paquet) 50 cl d'eau La garniture: 2 c. à café d'huile de sésame toasté 125 gr de viande hachée (ici...
Steak tartare de bœuf
Plat facile 20 min 292 kcal
Ingrédients: 300 gr de bœuf haché 1 oignon 25 gr de câpres 50 gr de cornichons 1 c. à café de moutarde 1 c. à soupe de ketchup sel poivre 3 jaunes d’œuf
Samoussas au bœuf
Plat facile 40 min 128 kcal
Ingrédients: 8 feuilles de brick 350 gr de boeuf haché 1 oignon 100 gr de petits pois 3 c. à soupe de sauce soja sel poivre curry gingembre coriandre fraîche...
Hamburger au boeuf
Plat facile 30 min 575 kcal
Ingrédients: Pour la viande : 250gr de viande boeuf 1 oignon (haché) 50g de chapelure 1 oeuf Sel Poivre Herbes de Provence Pour le montage de l'hamburger :...
Burger bœuf et cheddar gourmand et rapide
Plat facile 15 min 708 kcal
Ingrédients: 660 g de viande hachée (choisir de préférence de la viande du boucher) 6 pains Burgers 200 gr de cheddar mature Cornichons 150 grammes de roquette...
Rouleaux de printemps - bœuf mariné
Entrée facile 2 h 30 m 449 kcal
Ingrédients: 4 galettes de riz 100 gr de bœuf 1 c. à soupe de sauce soja 1 c. à soupe d'huile de sésame 1 c. à café de sésame 1 c. à café de miel 1 c. à café de...
Pâtes spaghetti au boeuf et aubergines
Plat facile 50 min 694 kcal
Ingrédients: 2 gousses d'ail 1 oignon 1 aubergine 1/2 poivron rouge 100 gr de viande hachée 20 cl crème sel poivre huile 300 gr de pâtes (ici, des spaghetti)
Brochettes de boeuf yakitori au fromage
Entrée facile 1 h 19 m 82 kcal
Ingrédients: 8 tranches de carpaccio de bœuf 1 bloc d'emmental (250 gr) Sauce yakitori : 75 ml de sauce soja 75 ml d'eau 65 gr de sucre roux 25 ml de vinaigre...
Ragoût de boeuf et pommes de terre à la cocotte minute
Plat facile 55 min 497 kcal
Ingrédients: 500 gr de viande de bœuf 4 pommes de terre moyennes 1 poivron vert 3 carottes 1 poireau 1 petit oignon 1 tomate 2 gousses d'ail 250 ml de vin blanc...
Sandwich au magret fumé, tomates séchées, roquette et balsamique
Plat facile 5 min 383 kcal
Ingrédients: 1/3 de baguette de pain 1 poignée de roquette 1 càs de crème de balsamique (ou vinaigre) 6 tranches de magret fumé 3 tomates séchées
Rouleaux d'aubergines au boeuf haché
Plat moyen 30 min 30 min
Ingrédients: 3 aubergines 250 g de viande de boeuf hachée 300 g de tomates 2 cuillères à soupe de purée de tomates 2 piments 25 cl de bouillon de légumes 2...
