Comment cuisiner les nouilles instantanées? Recette rapide au bœuf et champignons!

Conseils et astuces:

Par quoi remplacer le bœuf haché?
Ici j'ai utilisé des steak haché, qui sont pratique puisqu'ils sont en portions. Vous pourrez aussi utiliser du bœuf haché.
J'ai aussi utilisé en testant cette recette: des crevettes, du tofu mariné, du porc haché, du poulet, de l'omelette, un oeuf au plat (ajouté à la fin).
Vous l'aurez compris, vous pourrez utiliser votre protéine préférée :-)

Par quoi remplacer les champignons?
Ici j'ai utilisé des champignons Shimeji bruns. Vous pouvez tout simplement ne pas en mettre ou utiliser d'autres types de champignons comme des shitakés et même des champignons de Paris. Vous pourrez aussi utiliser des légumes de saison, je suis sure que vous trouverez la meilleure combinaison avec la protéine que vous aurez choisi!

Quelles nouilles utiliser?
Ici, j'ai utilisé des nouilles instantanées classiques que l'on trouve en sachet. Vous pourrez utiliser d'autres types de nouilles comme des nouilles soba ou des nouilles de riz par exemple :-). La garniture ira très bien avec du riz aussi.

Que faire du bouillon?
Vous pouvez le conserver pour préparer d'autres recettes ou l'utiliser dans celle ci. En effet ici les nouilles sont sautées mais souvent je garde le bouillon, je remplace la viande par des gyoza et un œuf mollet et j'obtiens une soupe de nouilles bien garnie aux champignons ou autres légumes.

Comment préparer des nouilles instantanées?
Vous trouverez dans votre paquet des nouilles ainsi qu'un ou plusieurs sachets d'assaisonnement. Souvent vous en avez un qui contient de la poudre pour le bouillon, un qui contient de l'huile ou de l'huile aillée et un qui contient du piment. Vous pouvez les doser selon vos goûts! Dans certains vous y trouverez aussi des légumes déshydratés.
Le paquet vous indiquera s'il est préférable d'utiliser une boite hermétique (ou bol couvert) ou une casserole. La plupart des nouilles se cuisent 3 minutes dans de l'eau bouillante mais certaines prennent plus de temps donc pensez à vérifier.
Dans le cas de certains paquets, vous devrez mettre l'assaisonnement après. Ce sera aussi indiqué. Pour cette recette il est recommandé d'utiliser des nouilles qui ont un sachet de bouillon et non d'assaisonnement puisqu'il y a déjà une sauce.