Rabokki, la combinaison parfaite ramyeon + tteok

Préparation

• L'œuf:
  Faire bouillir de l'eau dans une casserole et y placer l'œuf. Faire cuire l'œuf pendant 6 à 8 minutes puis transférer l'œuf dans un bol d'eau froide. Ecaler l'œuf et le couper en 2. Garder l'eau dans la casserole.
• Mandu & poireau:
  Verser un filet d'huile dans une casserole et y placer les verts de poireaux coupés en morceaux et les mandu. Ajouter 4 cuillères à soupe d'eau et placer le couvercle sur la poêle. Faire cuire les mandu 4 minutes. Retirer le couvercle et laisser griller le dessous des mandu à votre convenance.
  Réserver le tout dans une petite assiette.
• Ramyeon & tteok & petits pois:
  Vous devrez garder 550 ml d'eau dans votre casserole (ou la quantité d'eau nécessaire pour faire cuire les ramyeon indiqué sur le paquet).
  Verser le contenu des sachets d'assaisonnement dans l'eau ainsi que les petits pois.
  Ajouter les ramyeon et les faire cuire le temps indiqué sur le paquet, ici 4 min 30.
  Ajouter les tteok et les réserver lorsqu'ils remontent à la surface.
• Dressage:
  Remplir le bol avec le bouillon, les petits pois, les nouilles et les tteok. Sur le dessus du bol, placer les mandu, le vert de poireau, quelques tteok pour décorer et l'œuf mollet coupé en deux. Parsemer de graines de sésame et c'est prêt!
  
  *Vous pouvez également ajouter de l'algue nori, de la cébette, et pourquoi pas réaliser une sauce pimentée pour relever encore plus le plat!