Tartinade de petits pois: parfaite pour accompagner une burrata bien crémeuse
Alerte apéritif, on a une nouvelle tartinade à vous proposer ! Réalisée à base de petits pois, elle sera parfaite accompagnée d'une burrata extra crémeuse et de gressins croquants ;-) Sans aucun doute la recette que vous devez avoir sur votre table d'apéritif pour épater mais surtout régaler vos convives !
Ingrédients
4
Topping :
Matériel
- 1 blender ou hachoir
Préparation
Préparation5 min
Cuisson5 min
Mettre les petits pois, le basilic, le jus de citron, le parmesan, l'huile d'olive, les amandes et le poivre dans un hachoir (ou blender).
Mixer le tout jusqu'à obtenir une texture homogène.
Transférer le tout dans une assiette creuse. Faire griller les amandes effilées dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Déposer une burrata dessus et verser un généreux filet d'huile d'olive.
Ajouter ensuite des toppings : des zestes de citron, des zestes d'orange, des amandes grillées, du sel et du poivre et une feuille de basilic. Vous n'avez plus qu'à déguster avec des tranches de pain !
Equipement
mixeur
À savoir
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JulietteJ'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
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