Boulettes de petits pois au Air Fryer : Prêtes en un rien de temps, parfaites pour le dîner!
Envie d’un plat léger, savoureux et prêt en un clin d’œil? Ces boulettes végétariennes à base de petits pois, cuites au Air Fryer, sont parfaites! Grâce à cette méthode de cuisson, vous obtiendrez un croustillant parfait avec très peu d’huile, rendant ces boulettes bien plus saines que la friture traditionnelle. Que vous soyez végétarien ou que vous souhaitiez simplement varier vos repas avec plus de légumes, ces boulettes sont l'option idéale pour un dîner rapide, nutritif et gourmand.
Essayez cette recette simple, rapide et équilibrée qui plaira à toute la famille!
Les ingrédients pour réaliser la recette :
- 20 gr d'oignon (1/4 d'oignon)
- 300 gr de petits pois surgelés (ou frais)
- 1 verre d'eau
- 5 feuilles de menthe
- 100 gr de feta
- 4 c. à soupe de chapelure
- 1 œuf
- 1 c. à soupe de graines de sésame
- 3 c. à soupe de farine
- Sel
- Poivre
- Huile d'olive
Comment préparer ces boulettes?
- Faire revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive. Ajouter les petits pois encore surgelés et faire cuire pendant 1 minute.
- Ajouter 1 verre d'eau dans la poêle avec les petits pois et faire cuire pendant 7 minutes.
- Transférer les petits pois et l'oignon dans le mixeur (ainsi que le reste de l'eau de cuisson). Ajouter les feuilles de menthe, un peu de poivre et mixer.
- Verser la préparation dans un saladier et ajouter la feta émiettée, la chapelure, l'œuf, les graines de sésame et le sel. Bien mélanger.
- Lorsque le mélange est homogène, incorporer également la farine en plusieurs fois pour vérifier la texture au fur et à mesure (la préparation ne doit pas être trop liquide).
- Tapisser le panier de la friteuse de papier sulfurisé et vaporiser d'huile d'olive. Prendre une cuillerée de la préparation et la déposer directement sur le papier sulfurisé pour former les croquettes.
- Faire cuire les croquettes pendant 11 minutes à 180°C en mode "Air fry".
- Laisser refroidir quelques minutes avant de servir. Et voilà, bon appétit!
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