Madeleines aux petits pois, lardons pour accompagner une soupe froide aux courgettes

Ingrédients

Pour les madeleines :

• 30 g de lardons
• 120 g de petits pois frais ou surgelés
• ciboulette
• 1 échalote
• 3 oeufs
• 4 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
• 30 g de beurre
• 15 g de parmesan
• 150 g de farine
• 1 cuillère café rase levure chimique
• 5 cuillères soupe huile olive

Pour la soupe aux courgettes :

• 4 petites courgettes
• 2 yaourts
• menthe
• 3 cuillères à soupe huile olive
• 2 pincées de cumin en poudre