Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Apéritif express
Repas de Noël
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Boeuf au mafé (la version facile et toujours aussi savoureuse !)

Name: Boeuf au mafé (la version facile et toujours aussi savoureuse !)
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 500gr de boeuf à mijoter; 2 patates douces (soit 400gr); 50cl d'eau; 1 oignon; 3 gousses d'ail; 3 cuillères à soupe de concentré de tomates; 6 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes; Huile d'olive; Sel; Poivre

Direction le continent africain pour le repas avec un plat qui fait chavirer nos papilles à tous les coups : du boeuf au mafé. Mais quelle est donc la particularité de cette sauce ? Elle est onctueuse et réalisée à partir de beurre de cacahuètes ! Un doux mélange qui plaira sans aucun doute à toute la famille. Alors vous aussi tentez l'expérience de cette recette simplifié du boeuf au mafé et n'hésitez pas à l'accompagner de riz pour un repas des plus complets :-)

Plat

4 parts

10 min

2 h 15 m

facile

482 Kcal

(4.7/5 - 3 votes)
1
653

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Video

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Conseils et astuces:

Comment faire pour épaissir ma sauce ?
Si à la fin de l'étape 1, la sauce ne vous semble pas asse épaisse, portez votre mélange à ébullition puis ajoutez-y un mélange composé d'1 cuillère à soupe de maïzena dissoute dans un peu d'eau froide. Mélangez en abaissant le feu et jusqu'à ce que ça épaississe.

Comment faire son beurre de cacahuètes maison ?
Si vous ne trouvez pas de beurre de cacahuètes dans votre supermarché, mixez tout simplement des cacahuètes jusqu'à ce qu'elles se transforment en pâte.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 482Kcal

Glucides: 29g
Lipides: 20g
Gras sat.: 3.9g
Protéines: 42.3g
Fibres: 6.4g
Sucre: 11.9g
ProPoints: 12
SmartPoints: 13

Information nutritionnelle pour 1 portion (437g)

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Equipement

Ptitchef_com

Photos

Boeuf au mafé (la version facile et toujours aussi savoureuse !)

Boeuf au mafé (la version facile et toujours aussi savoureuse !) - photo 2

Boeuf au mafé (la version facile et toujours aussi savoureuse !) - photo 3

Boeuf au mafé (la version facile et toujours aussi savoureuse !) - photo 4

Boeuf au mafé (la version facile et toujours aussi savoureuse !) - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Graves rouge Bordeaux, Rouge

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:

Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique