Gateau roule a la confiture de fraises ultralight.

Ingrédients

Biscuit de savoie :

• 50 g de beurre
• 125 g de farine
• 4 oeufs
• 125 g de sucre en poudre
• 1 pincée de sel

Confiture de fraise ultralight :

• 300 g de fraises
• 2 g d'agar-agar
• 2 ou 3 cuillères à soupe de sucre en poudre
• 40 cl de jus de raisin ou de pommes

Décoration :

• 120 g de poudre de noix de coco
• quelques fraises entières