Tarte à l'orange

Préparation

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  Dérouler la pâte sablée dans un moule à tarte. Piquer la pâte avec une fourchette et mettre au four 20 minutes à 180°C. Presser les oranges et prélever le zeste d'une orange.
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  Dans une casserole, mélanger les œufs, le sucre et la maïzena. Ajouter le jus et le zeste d'une orange. Faire épaissir à feu moyen en mélangeant au fouet.
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  Quand la crème est épaisse, sortir la casserole du feu et incorporer le beurre petit à petit, puis incorporer le jus d'une orange.
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  Bien mélanger et verser la crème à l'orange dans le fond de tarte. Lisser la surface et mettre la tarte au frais pendant 1 heure.
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  C'est prêt ! Vous pouvez décorer votre tarte à l'orange avec des rondelles d'orange et des fleurs d'oranger.