Poulet mariné sauce soja et miel

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Plat

2 parts

facile

2 h 22 m

318 Kcal

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Vous aimez les recettes sucrées/salées ? Vous allez donc adorer notre marinade pour poulet composée de sauce soja, miel, sésame et gingembre ! Une idée très simple avec des ingrédients faciles à trouver pour un délicieux résultat :-) Petit point sur la marinade : si vous pouvez la préparer la veille et laisser reposer vos morceaux de poulet dedans tout une nuit, c'est l'idéal ! Sinon quelques heures suffiront avant de passer à l'étape cuisson où là encore, tout un tas de propositions s'offrent à vous : barbecue, plancha, poêle, four...

Ingrédients

• 2 blancs de poulet (250gr)
• 2 cuillère à soupe de sauce soja
• 1 cuillère à soupe d'huile de sésame (ou autre neutre)
• 1 cuillère à soupe de miel
• 1 cuillère à café de gingembre frais (ou en poudre)
• 1 cuillère à soupe de sésame (+ un peu plus à saupoudrer en déco)
• Quelques feuilles de coriandre fraîche

Préparation

• Préparation de la marinade :
  Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf le poulet.
• Couper le poulet en lamelles et l'ajouter à la marinade. Bien mélanger.
  
• Recouvrir le saladier de film alimentaire et laisser reposer la marinade au réfrigérateur durant tout une nuit.
  >> Si vous souhaitez faire cette recette le même jour, laissez reposer minimum 1h30.
• La cuisson :
  verser la marinade dans une poêle sur feu moyen. Cuire les lamelles 5-6 minutes de chaque côté.
  
  Pour une cuisson au four : faire cuire 15 minutes à 210°C.
  
  Sinon optez pour une cuisson au barbecue ou à la plancha
  
• Une fois cuites, accompagner les lamelles de poulet de riz et saupoudrer le tout de coriandre fraîche / ciselée puis de graines de sésame.
  
  Et voilà ! Bon appétit :-)

Conseils et astuces

Brochettes : couper les blancs de poulet en morceaux et les piquer avec des pics en bois pour former des brochettes

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Juliette

J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!

Commentaires

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laurier_c2023, 29/01/2024

Recette goûteuse et rapide excellente pour moi, sénior j'aime la bonne table sans m'éterniser à la cuisine!
Je vous remercie pour le partage
Sally

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P

Pastou59, 20/10/2022

Excellent et facile à faire, merci pour cette recette

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L

louisa4, 23/07/2019

Il est super bon ! mais sans sauce ? pour moi trop sec

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Réponse Ptitchef:

Vous pourrez augmenter les doses de marinade. Cela vous donnera davantage de sauce :-)