Videz et nettoyez les sardines, enlevez les têtes et les arrêtes, lavez puis laissez-les égoutter.
Passez les à la moulinettes ou écrasez les à la main.
Préparez la derssa, pilez l'ail, le poivre rouge, le piment,1 cuillère à soupe de cumin, le poivre noir et le sel puis délayez la moitié de la dans un 1/2 verre d'eau.
Versez ce mélange dans une cocotte, ajoutez l'huile et faites revenir le tout sur feu moyen. Couvrez d'eau, plongez les petits pois le laurier, le thym et laissez cuire.
Mettez les sardines hachées dans une cuvette, ajoutez la moitié restante de la derssa, le cumin, l'oeuf, le persil haché finement et la chapelure, ensuite malaxez le tout.
Formez des boulettes puis disposez les juste après l'incorporation du concentré de tomates dans la cocotte.
Quelques minutes avant la cuisson complète, arrosez la sauce de jus d'un demi citron.
Boulettes de petits pois au Air Fryer : Prêtes en un rien de temps, parfaites pour le dîner!
Que faire avec une boîte de sardines?
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Commentaires des membres:
Super délicieuse,très légère ma famille a tres bien aimé.