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Boulettes de sardines à la coriandre

Plat
6 parts
15 min
20 min
facile
142 Kcal
Boulettes de sardines à la coriandre
  • (4.5/5 - 6 votes)
  • 1
  • 103
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Ingrédients

6

Pour une vingtaine de boulettes:

Pour la sauce:

Coût estimé: 6.29€ (1.05€/part)

Préparation

  • Laver, vider et écailler les sardines. Couper la tête, la nageoire dorsale. Ouvrir les sardines, applatir et enlever l'arrête dorsale. Enlever aussi les petites arrêtes si il y en a. Les très fines peuvent être laissée car elles ne gênent pas.

    Dans le bol du mixeur, placer les filets de sardines, l'ail, la coriandre, le persil, le cumin, la chapelure, sel et poivre. Mixer le tout et former des boulettes.

    Dans une marmite, faire chauffer un peu d'huile d'olive et verser la boite de tomates pelées. Laisser frémir et ensuite ajouter les boulettes, la coriandre, le citron confit et le cumin. Rectifier l'assaisonnement à votre goût, ajouter de l'eau si vous voulez jusqu'à obtenir un sauce pas trop liquide. Laisser cuire 20 minutes environ.

    Servir bien chaud, bon appêtit !!!!!!!!!!!
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 142Kcal
  • Glucides: 9.6g
  • Lipides: 5.8g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 10.8g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 2.8g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4
Information nutritionnelle pour 1 portion (126g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Boulettes de bœuf et parmesan


M Manuadel

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Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

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Commentaires des membres:

obelix84, 25/04/2014

Sardines ces bon a la coriandre

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