Mousse au citron & mascarpone

Name: Mousse au citron & mascarpone
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 gr de mascarpone; 180 gr de sucre; 3 citron; 4 oeufs

Dessert

6 parts

facile

10 min

188 Kcal

Ingrédients

250 gr de mascarpone
180 gr de sucre
3 citron
4 oeufs

Coût estimé: 3.72€ (0.62€/part)

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Préparation

Pressez les citron. Séparez blanc & jaunes. Dans un saldier faites blanchir le sucre avec le sjaunes, ajoutez ensuite le jus de citron tout en continuant a foutter. Ajoutez ensuite le mascarpone et fouetter de nouveau.
Montez les blancs en neige très ferme, ajoutez les ensuite délicatement à la préparation de mascarpone.
Mettre dans des verrines et faire prendre au frais pedant minimum 2h00.