Home
Recettes
Apéritif
Recette de mousses
Recette au citron
Mousse de citron au mascarpone (3 pp)
Mousse de citron au mascarpone (3 pp)
Préparation
Blanchir le zeste râpé du citron 1 minute à l'eau bouillante; égoutter et réserver.
Séparer les jaunes des blancs d’œufs; fouetter les jaunes avec l'édulcorant.
Mettre la feuille de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.
Faire chauffer le jus du citron dans une casserole, et y dissoudre la feuille de gélatine ramollie et essorée. Bien mélanger.
Ajouter le mascarpone aux jaunes d’œufs, le zeste râpé, puis le jus de citron, et mélanger.
Battre les 2 blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel, et les incorporer délicatement à la préparation précédente.
Remplir 3 ramequins ou verres, et mettre au réfrigérateur pour au moins 4 h.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 69Kcal
Glucides: 1.7g
Lipides: 8.8g
Gras sat.: 4.4g
Protéines: 6.9g
Fibres: 0.8g
Sucre: 1.6g
ProPoints: 3
SmartPoints:
3
Information nutritionnelle pour 1 portion (97g)
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Languedoc rosé
Languedoc-Roussillon, Rosé
Bordeaux blanc
Bordeaux, Blanc
Entre-deux-mers
Bordeaux, Blanc
Questions:
Poser une question à l'auteur
Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris
Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.
Darty
Fnac
Vous allez aimer
A lire également
Derniers dossiers
Recettes