Cake au saumon fumé, citron et ciboulette

Name: Cake au saumon fumé, citron et ciboulette
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 oeufs; 200 gr de farine; 11 gr de levure chimique (1 sachet); 1/2 c. à café de poivre; 10 cl de lait; 10 cl d'huile d'olive; 250 gr de saumon fumé; 11 gr de ciboulette fraiche; 1 citron (zeste d'1 citron, jus d'1/2 citron)

Cake au saumon fumé, citron et ciboulette - photo 2

Cake au saumon fumé, citron et ciboulette - photo 3

Cake au saumon fumé, citron et ciboulette - photo 4

Cake au saumon fumé, citron et ciboulette - photo 5

Plat

8 parts

facile

50 min

284 Kcal

Parce que les cakes sont toujours une bonne idée, voici une nouvelle recette qui devrait vous enchanter ! Un cake facile à faire et au rendu ultra frais grâce à l'association saumon + citron. Et si vous vous demandez quand manger ce cake salé, on vous répondra qu'il sera idéal sur votre table d'apéritif, à glisser dans une boîte hermétique pour le repas au travail ou encore à disposer sur une assiette accompagné d'une salade composée pour un dîner simple et efficace.

Ingrédients

3 oeufs
200 gr de farine
11 gr de levure chimique (1 sachet)
1/2 c. à café de poivre
10 cl de lait
10 cl d'huile d'olive
250 gr de saumon fumé
11 gr de ciboulette fraiche
1 citron (zeste d'1 citron, jus d'1/2 citron)

Coût estimé: 15.04€ (1.88€/part)

Matériel

Moule à cake 24x11 cm

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson40 min

Prélever le zeste d'1 citron et le jus d'1/2 citron. Couper les tranches de saumon fumé en petits morceaux et ciseler la ciboulette.
Mélanger les oeufs, le jus de citron, la farine, la levure chimique et le poivre.
Ajouter l'huile et mélanger puis verser le lait petit à petit et bien l'incorporer.
Ajouter la garniture (les zestes de citron, le saumon fumé et la ciboulette) dans la pâte et bien mélanger.
Verser la pâte dans le moule à cake graissé.
Faire cuire le cake au four (préchauffé) pendant 40 minutes à 180°C.
Et voilà, le cake est prêt! Servez-le chaud ou froid ;-)

Conseils et astuces

Comment conserver le cake au saumon fumé?

Emballez-le bien dans du film alimentaire et placez-le au frais jusqu'à 5 jours maximum.

Peut-on congeler le cake au saumon-fumé?

Oui c'est possible!

Le cake au saumon fumé se mange chaud ou froid?

Vous pouvez le manger chaud ou froid!

Peut-on remplacer le saumon fumé?

Vous pourrez le remplacer par du saumon frais ou un autre poisson sans soucis. Pensez à ajuster la quantité de sel si besoin.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 284Kcal

Glucides: 19g
Lipides: 16.5g
Gras sat.: 3g
Protéines: 13.3g
Fibres: 1.6g
Sucre: 1.8g
ProPoints: 8
SmartPoints: 8

Information nutritionnelle pour 1 portion (117g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Equipement

four

À savoir

Peut être congelé

Conservation au réfrigérateur

Anti-gaspillage

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Questions

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Juliette

J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!