Comme pour les cakes sucrés, les recettes de cakes salés ne manquent pas. A base de viande, de poisson ou de légumes, ils offrent un grand nombre de possibilités. Jambon et fromage, jambon et olives, courgette et chèvre font partie des associations les plus plébiscitées. Les cakes salés peuvent être servis en apéritif, en entrée ou même en guise de plat accompagné d'une salade, pour un dîner léger par exemple.
Depuis quelques temps, ils sont omniprésents sur la blogosphère. Les Cake-pops, ces sortes de sucettes au gâteau venues directement des Etats-Unis ont conquis nos cuisines et titillent nos papilles. Au goûter d'anniversaire du petit Julien ou à l'apéritif dînatoire...
Le gâteau qui permet de ne plus être obligé de choisir entre fromage et dessert: LE cheesecake.
