Cake lardons, chèvre et noix

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Plat

6 parts

facile

1 h 5 m

493 Kcal

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Dans les idées de repas simples, rapides et économiques, on appelle bien sûr le cake ! Et on peut vous dire que chez Ptitchef on l'a bien adopté, à la feta et aux olives, au jambon ou même à la raclette, c'est clairement LE repas parfait accompagné d'une salade, à l'apéritif ou même à emporter en pique-nique ! Pour une version plus automnale, on a choisi d'y incorporer des noix, qui se marient parfaitement avec le chèvre et les lardons :-) Et pour des versions mini, n'hésitez pas à tester nos recettes de muffins salés !

Ingrédients

• 200 gr de farine
• 10 gr de levure chimique (1 sachet)
• poivre
• 3 œufs
• 10 cl d'huile d'olive
• 10 cl de lait
• 10 noix
• 1 bûche de fromage de chèvre (180gr)
• 100 gr de lardons fumés au bois de hêtre

Matériel

• Moule à cake : 24x11 cm

Préparation

• Commencer par faire revenir les lardons quelques minutes dans une poêle sur feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
• Casser les noix si besoin puis les concasser. Couper le fromage de chèvre en petits morceaux.
  
• Commencer par mélanger les ingrédients secs du cake dans un grand saladier: la farine, la levure chimique et le poivre.
• Ajouter ensuite les œufs et l'huile d'olive et bien mélanger. Verser le lait petit à petit et bien l'incorporer à la pâte.
  
• Ajouter enfin la garniture: les noix concassées, le fromage coupé en morceaux et les lardons grillés. Bien mélanger le tout.
• Verser la pâte dans un moule à cake graissé et faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendent 40 à 45 minutes (vérifier la cuisson).
  
• Et voilà, votre cake est prêt! Parfait pour l'automne ou à picorer sur un buffet!

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Juliette

J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!

Commentaires

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S

snoopymo, 15/10/2024

Très bon. Le cake est moelleux. J'ai remplacé la bûche de chèvre par un cabécou et les lardons que je n'avais pas par des allumettes de canard. A refaire.

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