Cake extra moelleux et léger aux miettes de surimi

Name: Cake extra moelleux et léger aux miettes de surimi
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 oeufs; 3 càs bombées de fromage blanc à 0% (ou pas...); 2 càs bombées de maïzena; 1 sachet de levure; 360 g de miettes de surimi (ou de râpé de la mer); ciboulette; sel; poivre

Vous apprécierez la légèreté et le moelleux incomparable de ce cake que vous dégusterez tiède ou froid en cette période estivale qui commence.Vous pouvez l'accompagner d'une mayonnaise, d'un coulis de tomates ou d'une sauce au fromage blanc et aux herbes pour rester dans la légèreté...

Une recette très rapide et simple à réaliser. Variez les plaisir en ajoutant des épices, curry, paprika ou piment d'Espelette ainsi qu'en remplaçant la ciboulette par de l'aneth ou du basilic...

Plat

6 parts

10 min

40 min

facile

126 Kcal

(4.3/5 - 35 votes)
10
1774

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Ingrédients

4 oeufs
3 càs bombées de fromage blanc à 0% (ou pas...)
2 càs bombées de maïzena
1 sachet de levure
360 g de miettes de surimi (ou de râpé de la mer)
ciboulette
sel
poivre

Préparation

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier, mettez les oeufs, le fromage blanc, la maïzena, la levure, de la ciboulette ciselée. Salez modérément (le surimi est déjà salé), poivrez et fouettez l'ensemble jusqu'à ce qu'il devienne légèrement mousseux.
Ajoutez les miettes de surimi et mélangez l'ensemble.
Versez votre préparation dans un moule à cake préalablement graissé ou dans un moule en silicone.
Enfournez pour environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en piquant la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Dégustez votre cake tiède ou froid accompagné de la sauce de votre choix et d'une salade.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 126Kcal

Glucides: 9.7g
Lipides: 4.9g
Gras sat.: 1.1g
Protéines: 10.8g
Fibres: 0.4g
Sucre: 0.8g
ProPoints: 3
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (106g)

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Photos

Cake extra moelleux et léger aux miettes de surimi

Cake extra moelleux et léger aux miettes de surimi - photo 2

Cake extra moelleux et léger aux miettes de surimi - photo 3

Questions:

Bonjour. Peut on le préparer deux jours avant. Merci

Réponse:

Bonjour, pourquoi pas... quand nous le préparons pour 2 personnes, le cake nous dure 3 jours...

Merci pour la recette , on enfourne 40 minutes à quelle température ? merci

Réponse:

Bonjour, il faut enfourner à la température de préchauffage... soit 180°C comme précisé en début de recette

Bonjour, Si on a pas de fromage blanc, par quoi peut-on le remplacer ?

Réponse:

Bonjour, par du yaourt nature par exemple...

Bjr je voudrais savoir ce que représente 3 càs merci

Réponse:

Bonsoir, c'est 3 cuillères à soupe. Cordialement

Que veut dire càs........ merci

Réponse:

Bonjour, "càs" signifie "cuillère à soupe" et "càc" signifie "cuillère à café"

Commentaires des membres:

Vanille34160, 16/03/2020

Très bonne recette, j'ai mangé ce cake tiède. N'ayant pas de ciboulette j'ai mis un peu de gingembre en poudre.

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M2249, 28/04/2018

Très bon, très léger. A essayer avec des miettes de crabe effectivement. A faire pour un repas léger un soir avec une salade ou à déguster à l'apéritif.

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reyaud33, 27/04/2018

Cake vraiment bon, à tester avec des vraies miettes de crabes ça doit être bon aussi. Il est léger c'est vraiment bien avec une salade.

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soso_q2016, 31/10/2016

La promesse de légèreté est tenue, pointe d'originalité pour un apéro dinatoire

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28/06/2016

Très très bon je voulais mettre 5 étoiles

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lecircee, 14/05/2019

Extra,j'adore ,merci