Cake citron et pavot
Pour le goûter, le dessert, le petit-déjeuner, le pique-nique... toutes les raisons sont bonnes pour dévorer un cake sucrée ! Aujourd'hui, on vous propose une association de saveurs gagnante : citron / pavot. Un résultat extra moelleux et légèrement acidulé auquel aucun membre de la famille ne pourra résister ;-) En parlant de famille, cette recette est si facile à faire qu'elle pourra être reproduire sans problème avec les enfants ! Rien de mieux pour les initier aux plaisirs de la cuisine :-) Pas à pas, suivez les étapes de réalisation de cette recette testée et approuvée par toute l'équipe Ptitchef !
Ingrédients
Matériel
- Moule à cake
Préparation
Prélever les zestes d'1 citron et le jus de 2 citrons. Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter les œufs avec le sucre. Quand le mélange mousse, incorporer la farine et la levure.
Faire fondre le beurre et l'incorporer à la préparation. Puis, ajouter le jus de citron, les zestes et les graines de pavot et bien mélanger.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné et faire cuire à 180°C pendant 45 minutes.
Et voilà, votre cake au citron et aux graines de pavot est prêt ! Si vous souhaitez décorer votre gâteau, vous pouvez ajouter des tranches de citrons coupées en 2 sur le dessus !
Conseils et astuces
N'hésitez pas à changer les proportions si vous souhaitez rendre votre cake plus doux (en ajoutant du sucre) ou plus acide (en ajoutant du jus de citron et des zestes).
Nutrition
- Glucides: 41.6g
- Lipides: 23.7g
- Gras sat.: 13.8g
- Protéines: 8.8g
- Fibres: 2.5g
- Sucre: 18.5g
- ProPoints: 11
- SmartPoints: 18
Questions
Svp est ce que je peux avoir la recette mesurer en cuillère
Bonjour, vous pouvez réaliser la recette en utilisant des cuillères pour mesurer cependant ce sera plus précis avec une balance.
Il existe des sites de conversions pour des ingrédients différents si vous en avez encore besoin.
Pour ce cake :
0.5 cup de sucre
1 cup de farine
1 c. à s de levure chimique
0.65 cup de beurre
Moi je le fais sans graine de pavot délicieux
Bonjour, oui les graines sont optionnelles ! Merci pour votre retour !
Bonjour je vais faire la recette faut il de la levure chimique ou fraiche merci de votre reponse Cordialement Zoe
Bonjour, il vous faudra de la levure chimique pour cette recette!
Est ce que les graines de pavot peuvent être remplacée par d'autres ?
Bonjour, vous n’êtes pas obligé de mettre du pavot dans cette recette !
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
JulietteJe suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
Commentaires
Excellent. J'ai remplacé 100g de beurre par une compote de pommes.
N'ayant pas de pavot, j'ai mis des multi graines.
Et pour confirmer, le pavot à graines gris-noir ne produit pas suffisamment d'opium et est donc légale. C'est cette variété que l'on retrouve sur certains pains. À l'inverse, la variété à graines blanches est interdite.
Je connais cette recette depuis des années, je l'ai faite de nombreuses fois, elle a toujours reçu un accueil de star que ce soit de la part des enfants, des parents ou des grand-parents. Elle est pour tout public et les commentaires sur l'utilisation du pavot ne sont que le reflet du "fake" engendré par l'ignorance issue de la superficialité de l'apprentissage lié au tout "par internet". Internet c'est parfait, mais le bon sens c'est mieux.
D'autant que l'opium est extrait du Latex et absolument pas de la graine.
Quid d'un four moins chaud pour une cuisson plus à cœur ?
Vous pouvez effectivement baisser le feu à 170° si vous souhaitez un gâteau plus moelleux!
Pour répondre au commentaire précédent "il faudrait manger environ un kilo de graines en 10 minutes pour atteindre une dose aux effets minimaux" alors c'est pas quelques grammes dans un gâteau qui va rendre "Ducros" dealer
Attention a l utilisation du pavot ont n oublie pas que meme a faible dose et meme en graine c est une drogue
Merci pour votre retour! :)