Le gâteau au chocolat de ma grand'mère

Name: Le gâteau au chocolat de ma grand'mère
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 grammes de chocolat noir; 250 grammes de sucre; 100 grammes de farine; 200 grammes de beurre; 1/2 sachet de levure; 6 oeufs; 50 grammes de sucre glace

Une recette familiale qui se transmet de générations en générations

Dessert

8 parts

15 min

45 min

facile

534 Kcal

(4.5/5 - 32 votes)
17
2897

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Ingrédients

150 grammes de chocolat noir
250 grammes de sucre
100 grammes de farine
200 grammes de beurre
1/2 sachet de levure
6 oeufs
50 grammes de sucre glace

Coût estimé: 4.41€ (0.55€/part)

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.
Faites fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.
Séparez les jaunes des blancs d’oeufs. Avec les jaunes, mélangez le sucre, la levure et la farine tamisée.
Ajoutez ensuite le mélange chocolat/beurre fondu.
Montez les blancs en neige, puis ajoutez les à la préparation précédente.
Beurrez votre moule à gâteaux (vous pouvez également y saupoudrez un peu de sucre, pour obtenir un côté un peu caramélisé sur les bords) et versez-y votre préparation.
Faites cuire pendant 45 minutes à 180°C, pendant les 10 dernières minutes, recouvrez votre gâteau de papier aluminium pour ne pas que le dessus ne cuise trop. Pour vérifier la cuisson, enfoncez la lame d’un couteau au centre du gâteau, elle doit ressortir propre.
Sortez le gâteau du four et laissez refroidir.
Une fois froid, démoulez le gâteau et saupoudrez de sucre glace.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 534Kcal

Glucides: 56.9g
Lipides: 30.2g
Gras sat.: 18.2g
Protéines: 7.5g
Fibres: 1.9g
Sucre: 45.4g
ProPoints: 15
SmartPoints: 26

Information nutritionnelle pour 1 portion (132g)

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Questions:

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes