Escalope de veau

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Une caractéristique importante de l'escalope de veau, est que cette viande est très tendre. Elle est conseillée pour réaliser des plats de résistance. Les recettes sont nombreuses et souvent savoureuses. Pour ceux qui préfèrent les recettes simples et rapides, l'escalope de veau à la milanaise est une bonne option. Si par contre l'objectif est de relever des défis, vous pouvez l'essayer à la crème, Comtoise, au Marsala ou encore au bacon et à la poire. Elle est aussi indiquée pour les barbecues.

Recette Escalope milanaise de veau

Escalope milanaise de veau

Plat facile 15 min 610 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de veau 70 gr de chapelure 30 gr de parmesan 2 oeufs farine sel poivre ail en poudre persil séché
Recette Escalope à la milanaise

Escalope à la milanaise

Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 4 escalopes de veau 2 oeufs 30 g de farine 100 g de chapelure 40 g de parmesan râpé 30 g de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile
Recette Escalopes de veau à la milanaise

Escalopes de veau à la milanaise

Plat facile 19 min 458 kcal
Ingrédients: 30 g de farine 1 oeuf 25 g de chapelure 25 g de parmesan râpé 2 escalopes de veau (grosses escalope) 1 demi citron jaune 25 g de beurre (pour la...
Recette Escalopes de veau à la pêche

Escalopes de veau à la pêche

Plat facile 30 min 316 kcal
Ingrédients: 2 escalopes de veau 2 pêches (grosses pêches ou nectarines) 1 noix de beurre 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 2 cuil. à soupe de crème...
Recette Escalopes de veau forestière

Escalopes de veau forestière

Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 2 escalopes de veau d'environ 125 g chacune 250 g de champignons de Paris 1 oignon 10 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 15%...
Recette Escalope de veau milanaise

Escalope de veau milanaise

Plat moyen 25 min 266 kcal
Ingrédients: Ingrédients : •4 escalope de veau •1 oeuf •de la chapelure (soit toute prête soit avec de la biscotte écrasée) •beurre •sel •poivre •1 citron jaune
Recette Escalopes de veau à la florentine

Escalopes de veau à la florentine

Plat facile 10 min 8 min
Ingrédients: 12 escalopes de Veau de lait du Québec de40 g 2 cuillères soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail écrasée 1 sac d'épinards frais 1/4 tasse de crème...
Recette Escalopes de veau saltimbocca by rosy

Escalopes de veau saltimbocca by rosy

Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 6 à 8 escalopes ultra fines, 4 tranches de jambon de Parme, 250 grs de mozzarella, 1 pot de boursin ail et fines herbes, 100 grs de lardons...
Recette Escalope de veau, cannelle, sauce à l'érable

Escalope de veau, cannelle, sauce à l'érable

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 escalope de veau 1 bâtonnet de cannelle 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de sirop d'érable 2 cuillères à soupe de vin...
Recette Escalopes de veau pesto-prosciutto

Escalopes de veau pesto-prosciutto

Plat facile 55 min 880 kcal
Ingrédients: 1 livre d'escalopes de veau 1/2 tasse de pesto au basilic 1/4 livre de jambon proscuitto(émincé) 1/2 tasse de parmesan râpé Farine 3 cuillère à...
Recette Escalopes de veau panées

Escalopes de veau panées

Plat facile 20 min 816 kcal
Ingrédients: 8 escalopes de veau pas trop épaisses 250 g de chapelure 50 g de parmesan râpé 4 cuillères à soupe de persil 4 oeufs 8 cuillères à soupe de lait...
Recette Escalopes de veau à la roberto

Escalopes de veau à la roberto

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: Escalopes: 4 escalopes de veau de 60 g chacune Sel et poivre au goût 4 fines tranches de fromage provolone coupées en deux 1 sac de 200 g...
Recette Escalopes de veau sauce crème champignons

Escalopes de veau sauce crème champignons

Plat facile 15 min 231 kcal
Ingrédients: 4 escalopes de veau 250 g de champignons de Paris 2 cuillères à soupe de crème fraîche échalotes sel et poivre un filet d'huile une noix de beurre
Recette Escalopes de veau, sauce poivre-champignons

Escalopes de veau, sauce poivre-champignons

Plat facile 15 min 4 min
Ingrédients: 1 sachet de 42g de sauce au poivre (poivre vert pour moi) 4 escalopes de veau 1 oignon blanc haché 8 champignons blanc émincés (moi plus) 1 c. à...
Recette Escalopes de veau parmigiana

Escalopes de veau parmigiana

Plat facile 30 min 466 kcal
Ingrédients: huile pour friture 4 escalopes de veau de 4 à 5 ounces (125 à 150 g), à la température de la pièce 2 cuillère. à soupe de farine tout usage sel et...
Recette Escalope de veau façon cordon-bleu

Escalope de veau façon cordon-bleu

Plat moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 6 escalopes de veau 6 tranches de jambon blanc 650 g de petits pois en boite 6 tranches de gruyère 2 oeufs 6 càs de farine de blé complet 6 càs de...