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Escalopes de veau pesto-prosciutto

Un vrai régal!Miam,miam,vous en reviendrez pas tellement c'est simple et qu'on puisse se régaler ainsi,c'est pêché!Il ne manque rien dans cette recette,du veau tendre,et le mélange pesto-proscuitto est divin!La petite sauce tomates-vin blanc qui accompagnent va également compléter le tout à ravir...un vrai plaisir en bouche!

Plat
2 parts
15 min
40 min
facile
1062 Kcal
Escalopes de veau pesto-prosciutto
  • (4.5/5 - 2 votes)
  • 14
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Ingrédients

2

Préparation

  • Préchauffer le four à 325 F.
  • Tartiner les escalopes de pesto puis parsemer de proscuitto et de parmesan.
  • Rouler les escalopes, fermer avec des cure-dents puis fariner. Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre et l'huile et y faire dorer les escalopes.
  • Retirer la viande puis la déposer dans un plat allant au four. Réserver.
  • Jeter le gras de cuisson et déglacer avec le vin blanc. Ajouter les autres ingrédient, remuer et porter à ébullition.
  • Verser cette sauce sur les escalopes de veau et cuire au four pendant 30 minutes en arrosant souvent.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1062Kcal
  • Glucides: 56.6g
  • Lipides: 62.7g
  • Gras sat.: 28.4g
  • Protéines: 58.5g
  • Fibres: 8.8g
  • Sucre: 10.5g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 36
Information nutritionnelle pour 1 portion (470g)
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Pesto vert maison - pesto alla genovese


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