SAUMON AUX 5 POIVRES

Name: Saumon aux 5 poivres
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: INGREDIENTS : (4 personnes); * 4 filet de saumon de 150g chacun.; * 3 echalotes.; * 150ml de lait concentre non sucré.; * 1 petit verre de rhum.; * beurre.; * 30g de poivre en grains mélangés(vert,noir,gris,rose,blanc).; * Coriandre frais pour decorer.(optionel)

Plat

4 parts

10 min

15 min

moyen

(5/5 - 1 vote)
6

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

INGREDIENTS : (4 personnes)
* 4 filet de saumon de 150g chacun.
* 3 echalotes.
* 150ml de lait concentre non sucré.
* 1 petit verre de rhum.
* beurre.
* 30g de poivre en grains mélangés(vert,noir,gris,rose,blanc).
* Coriandre frais pour decorer.(optionel)

Préparation

Chauffer le beurre dans une grande poele. Ajouter les filets de saumon et laisser cuire un peu a feu doux.
Eplucher et couper en gros morceaux les echalotes. Les ajouter au plat.
Ajouter le rhum a feu fort 1/2 minute et flamber ( en faisant bien attention). Baisser le feu a moyen).
Quand les flammes s'éteignent, ajouter les poivres et cuire 10 mn avec un couvercle.
Incorporer le lait concentre non sucre par dessus, et laisser mijoter 5 mn.
Presenter et servir chaud.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Saumon mariné au citron

Alimonia

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc

Alsace Riesling Alsace, Blanc

Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:

Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris

Fnac.com : Multicuiseur intelligent haute pression Moulinex Cookeo 80 recettes CE854B10 1600 W Gris - Mijoteur. Remise permanente de 5% pour les adhérents. Achetez vos produits en ligne parmi un large choix de marques.