Soupe de carotte au boursin 3 poivres - 1pt/pers

Plat

4 parts

facile

40 min

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Un onctueux mélange de carotte et de Boursin aux 3 poivres pour apporter un peu plus de chaleur.

Ingrédients

• 350 g de carottes
• 1 oignon
• 1 petite pomme de terre (100 g)
• 1 cube de bouillon de légume
• 50 g de Boursin Cuisine aux 3 poivres

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Préparation

• Émincer l'oignon, peler et couper les carottes et la pomme de terre.
• Mettre les légumes dans une casserole avec le cube de bouillon et couvrir avec 1 l d'eau.
• Laisser cuire 30 minutes.
• Mixer la soupe.
• Ajouter le Boursin et mélanger. Il est aussi possible de servir cette soupe avec une quenelle de Boursin pour la déco.

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